Moniteur d'Atelier Restauration & Accompagnement

Kan Ar Mor; Carhaix-Plouguer; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

Mutuelle

Résumé du poste

Kan Ar Mor recherche un moniteur d’atelier pour diriger l’accompagnement au travail au sein d’une équipe dédiée, en collaboration avec le moniteur référent et 3 moniteurs d’atelier et 1 ouvrier. Vous assurerez le soutien médico-social et le bon déroulement des activités.

Vous serez responsable de la production et des livraisons d’environ 500 repas/jour, participerez à l’élaboration des menus avec une nutritionniste et veillerez au respect des règles HACCP et des normes sanitaires.

Qualifications

• Moniteur.rice d’atelier titulaire et brevet professionnel exigé ou souhaité.
• Expérience d’au moins 5 ans comme cuisinier dans un milieu professionnel.

Responsabilités

• Accompagnement au travail et soutien médico-social des personnes en situation de handicap dans l’atelier.
• Production et livraisons d’environ 500 repas/jour; co-élaboration des menus avec une nutritionniste; organisation de l’atelier de production.

Connaissances

Accompagnement au travail

Formation du personnel

Gestion des commandes

Hygiène HACCP

Formation

Titre de moniteur.rice d’atelier

Brevet professionnel cuisinier

Description du poste

Kan Ar Mor recherche un moniteur d’atelier pour diriger l’accompagnement au travail au sein d’une équipe dédiée, en collaboration avec le moniteur référent et 3 moniteurs d’atelier et 1 ouvrier. Vous assurerez le soutien médico-social et le bon déroulement des activités.

Vous serez responsable de la production et des livraisons d’environ 500 repas/jour, participerez à l’élaboration des menus avec une nutritionniste et veillerez au respect des règles HACCP et des normes sanitaires.