Manager Restauration - Leadership & Service Elite

Adecco Océan Indien; Kourou; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Adecco Océan Indien recrute un Manager Restauration H/F pour renforcer ses équipes à Cayenne en CDI. Vous dirigerez les services et superviserez les équipes, en garantissant la qualité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Formation Bac+3 en hôtellerie-restauration et expérience en management dans la restauration commerciale ou rapide exigées. Disponibilité et capacité à organiser les quarts et former le personnel.

Qualifications

• Formation Bac+3 en hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent.
• Expérience significative en restauration commerciale / rapide / traditionnelle.
• Première expérience en management d'équipe.

Responsibilities

• Accueillir la clientèle et assurer leur satisfaction tout au long de l'expérience.
• Pointer et piloter les pôles service, cuisine et caisse et superviser les équipes.
• Former et encadrer les collaborateurs et optimiser la qualité de production et de service.
• Veiller au respect des normes HACCP et à l'hygiène et sécurité.
• Organisation des quarts et répartition des tâches, contrôle de la propreté et du matériel.

Skills

Gérer le personnel

Gérer les réclamations des clients

Former le personnel

Assurer la qualité alimentaire

Organisation des quarts

Education

Bac+3 en hôtellerie-restauration

Job description

Adecco Océan Indien recrute un Manager Restauration H/F pour renforcer ses équipes à Cayenne en CDI. Vous dirigerez les services et superviserez les équipes, en garantissant la qualité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Formation Bac+3 en hôtellerie-restauration et expérience en management dans la restauration commerciale ou rapide exigées. Disponibilité et capacité à organiser les quarts et former le personnel.