Manager Restauration — Leadership & Service d'Excellence

LHH Recruitment Solutions; Matoury; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

LHH Recruitment Solutions recherche un Manager Restauration H/F en CDI à Matoury pour superviser l ensemble des pôles (service, cuisine, caisse) et piloter l activité quotidienne du restaurant.

Le candidat idéal possède une formation Bac +3 en hôtellerie-restauration/gestion et une expérience significative en restauration, avec une première expérience en management d équipe. Disponibilité demandée, CDI à négocier selon profil.

Qualifications

• Formation de type Bac à Bac +3 en hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent.
• Expérience significative sur un poste similaire en restauration commerciale / rapide / traditionnelle.
• Première expérience en management d'équipe.

Responsabilités

• Assurer l accueil de la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long de l expérience.
• Garantir un haut niveau de qualité de service et d accueil.
• Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
• Participer au pilotage des pôles d activité (service, cuisine, caisse).
• Encadrer, accompagner et orienter les équipes dans leurs missions quotidiennes.
• Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté des espaces et la répartition des tâches.
• Former, encadrer et animer les équipes afin daméliorer la qualité de production et de service.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Pilotage d activité

Gestion planning et indicateurs

Encadrement et motivation d'équipe

Accompagnement montée en compétences

Formation

Bac à Bac +3 hôtellerie-restauration/gestion

Outils

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Description du poste

LHH Recruitment Solutions recherche un Manager Restauration H/F en CDI à Matoury pour superviser l ensemble des pôles (service, cuisine, caisse) et piloter l activité quotidienne du restaurant.

Le candidat idéal possède une formation Bac +3 en hôtellerie-restauration/gestion et une expérience significative en restauration, avec une première expérience en management d équipe. Disponibilité demandée, CDI à négocier selon profil.