Manager - Responsable d'Exploitation H/F

Metropolis Bowling Laser; Château-Thierry; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Metropolis Bowling Laser recherche un manager opérationnel pour superviser l'équipe et assurer le bon fonctionnement du centre d'attractions (bowling, laser, trampoline, escape game, karting, karaoké, bar).

Vous organiserez les plannings, préparerez les formations et veillerez au respect des règles de sécurité et à la satisfaction client, tout en contribuant au développement du chiffre d'affaires et à l'amélioration continue.

Qualifications

• Expérience en encadrement d'équipe dans loisirs/restauration/commerces à fort trafic.
• Sens du service client et de la sécurité.
• Disponibilité en soirées, week-ends et jours fériés.
• Références professionnelles vérifiables.

Responsabilités

• Gérer l'équipe au quotidien et accompagner les collaborateurs.
• Organiser les plannings et répartir les postes selon l'affluence.
• Former les équipes aux procédures et à l'accueil client.
• Veiller à la sécurité, à la propreté et à la présentation des espaces.
• Contrôler la satisfaction client et traiter les réclamations avec professionnalisme.
• Participer au développement du chiffre d'affaires et à l'amélioration continue.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion des priorités

Relation client

Qualité de service

Fiabilité

Calme en affluence

Description du poste

Rattaché(e) à la direction, vous serez un véritable relais opérationnel sur le terrain.

Management et organisation

• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien.
• Organiser les plannings, répartir les postes et anticiper les besoins selon l'affluence.
• Former les collaborateurs aux procédures internes, à l'accueil client, à la sécurité et aux standards de l'établissement.
• Veiller à la bonne tenue des équipes : ponctualité, attitude, présentation, efficacité.

Exploitation du centre

• Superviser l'ouverture, la fermeture et le bon fonctionnement général du site.
• Garantir la qualité d'accueil et la satisfaction client.
• S'assurer du bon déroulement des activités : bowling, laser, trampoline, escape game, karting, karaoké, bar/snacking, etc.
• Contrôler la propreté, la sécurité et la bonne présentation des espaces.
• Gérer les imprévus, les réclamations clients et les situations sensibles avec calme et professionnalisme.

Suivi commercial et performance

• Participer au développement du chiffre d'affaires.
• Suivre les ventes, les réservations, les événements groupes, anniversaires et entreprises.
• Être force de proposition pour améliorer l'organisation, l'expérience client et la rentabilité.
• Appliquer et faire appliquer les procédures.

Sécurité et rigueur

• Veiller au respect des consignes de sécurité sur toutes les activités.
• S'assurer que les procédures internes sont comprises et appliquées.
• Remonter rapidement à la direction les anomalies, besoins techniques ou points d'amélioration.

Profil recherché

Nous recherchons une personne de terrain, impliquée, réactive et naturellement orientée client.

Vous avez idéalement une expérience réussie dans l'un des secteurs suivants : loisirs, bowling, karting, trampoline park, escape game, laser game ;restauration, bar, hôtellerie, événementiel ;commerce, retail ou gestion d'équipe en environnement à forte fréquentation.

• votre leadership naturel
• votre sens de l'organisation
• votre capacité à gérer les priorités
• votre excellent relationnel client
• votre exigence sur la qualité de service
• votre fiabilité et votre exemplarité
• votre capacité à garder votre calme en période d'affluence

Conditions indispensables

• Être disponible les soirs, week-ends, jours fériés et vacances scolaires.
• Avoir une réelle capacité à travailler sur le terrain avec les équipes.
• Être à l'aise avec la relation client et la gestion des conflits.
• Présenter des références professionnelles vérifiables.

Ce que nous proposons

• Un poste à responsabilités dans un établissement dynamique et en développement.
• Un environnement de travail vivant, varié et orienté loisirs.
• Une équipe à encadrer, former et faire progresser.
• Une activité où aucune journée ne se ressemble.
• Une vraie proximité avec la direction et la possibilité de participer à l'amélioration continue du site.

Experience: 12 MoisCompétences: Analyse de données de production,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitationLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.