Manager polyvalent H/F (alternance) #DIS10530

DISCIPLINA; Saint-Denis; Sur place; EUR 10 044 - 14 508; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

DISCIPLINA recrute un manager polyvalent en alternance (H/F) pour le secteur Commercial - Vente. Poste opérationnel axé sur la gestion quotidienne du point de vente, la coordination des équipes et l’optimisation de la performance commerciale.

Vous vous formez au titre professionnel Responsable d’établissement marchand sur 18 à 24 mois à Sainte-Marie, avec 4 jours en entreprise et 1 jour de formation. Profil: autonomie, leadership, sens commercial, et expérience en restauration appréciée.

Qualifications

• Autonomie, sens commercial, leadership et goût du terrain essentiels.
• Vous savez manager une équipe, garantir la qualité du service client et gérer les opérations quotidiennes.
• Bonne communication et maîtrise des outils de caisse/logiciels de gestion.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Coordination des équipes.
• Préparation avant service.
• Brief des équipes.
• Organisation.
• Gestion des réservations et commandes éventuelles.
• Accueil clients.
• Conseils et connaissance de la carte (allergènes, ingrédients…).
• Renfort aide cuisine.
• Service en salle en appui des serveurs.
• Encaissements.
• Fidélisation.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Suivi des stocks.
• Commandes et réception des livraisons.

Connaissances

Autonomie

Sens commercial

Leadership

Gestion opérationnelle

Service client

Formation

Bac ou Bac+3

Outils

Caisse/Point de vente

Description du poste

Manager polyvalent H/F en contrat d'alternance au sein du secteur Commercial - Vente.

Poste opérationnel centré sur la gestion quotidienne d'un point de vente, la coordination des équipes et l'optimisation de la performance commerciale.

Apprentissage de toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement d'un établissement de restauration :

• coordination des équipes
• préparation avant service
• brief des équipes
• organisation
• gestion des réservations et commandes éventuelles
• accueil clients
• conseils et connaissance de la carte (allergènes, ingrédients…) afin de garantir une expérience client optimale
• renfort aide cuisine
• service en salle en appui des serveurs
• encaissements
• fidélisation
• veiller au respect des normes d'hygiène
• suivi des stocks
• commandes et réception des livraisons

Type de contrat : Contrat d'apprentissage. Formation : Titre professionnel Responsable d'établissement marchand. Niveau de la formation : Bac ou Bac + 3. Rythme : 4 jours en entreprise, 1 jour en formation. Durée : 18 à 24 mois. Lieu de formation : Sainte-Marie.

Rejoindre cette équipe, c'est s'engager dans une aventure où passion du produit et service client sont au cœur de notre activité.

Profil recherché

• Manager polyvalent (H/F) motivé, débutant accepté, souhaitant se former en alternance.
• Autonomie, sens commercial, leadership et goût du terrain sont essentiels.
• Vous savez manager une équipe, garantir la qualité du service client et gérer les opérations quotidiennes avec rigueur.
• Bonne communication et maîtrise des outils de caisse/logiciels de gestion.
• Très réactif, dynamique, pétillant, autonome, qui apprend vite, sait prendre les choses en main si nécessaire afin de garantir une expérience client optimale, sens du détail et du service.
• Respect de la hiérarchie.
• Expérience en restauration appréciable.