Manager Opérationnel en Restauration — Alternance

IFAE

Corbeil-Essonnes

Sur place

EUR 12 000 - 18 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance financée

OPCO prise en charge

Résumé du poste

IFAE recherche un(e) Business Manager en alternance à Corbeil-Essonnes pour encadrer une équipe et assurer la gestion opérationnelle du restaurant. Vous développerez les compétences de l'équipe, gérerez les plannings, les caisses et les approvisionnements tout en garantissant la qualité du service et la satisfaction clientèle.

Ce poste en alternance vise une progression vers un poste de Manager, avec formation financée et accompagnement opérationnel.

Qualifications

Préparer une formation Bac+3 orientée commerce/management ou gestion.
Sens du leadership et capacité à travailler en équipe.
Organisation, rigueur et réactivité dans un environnement dynamique.
Bon relationnel et communication client.

Responsabilités

Encadrer, accompagner et développer les compétences de l'équipe.
Gérer le fonctionnement quotidien du restaurant : rushs, caisses, plannings et approvisionnements.
Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures.
Participer à l'atteinte des objectifs opérationnels et commerciaux du restaurant.
Contribuer à l'évolution de l'équipe et préparer votre montée en compétences vers un poste de Manager.