Manager en Restauration Rapide (F/H)

The Sushi Kompany - SUKO; Saint-Julien-en-Genevois; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier ou indemnités repas pour vous

20% de réduction sur tous nos produits

Participation au titre de transport à

50%

Mutuelle d’entreprise Alan

Job summary

Suko Sushi recherche un Manager en Restauration Rapide en CDI pour son restaurant de Saint-Julien-en-Genevois (France). Vous dirigerez une équipe, garantirez l’expérience client et la rapidité du service, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Les missions incluent l’animation d’équipe, la gestion des opérations et des stocks, ainsi que l’optimisation de la satisfaction client. Le poste exige 2 ans d’expérience et le permis B; possibilité d’évolution et ambiance

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en vente et/ou restauration.
• Votre sourire et votre sens de l’accueil font la différence.
• Le permis B est obligatoire pour ce poste.
• Personne énergique capable de jongler entre plusieurs tâches tout en soignant les détails.
• Expérience en management ou coordination d'équipe est un plus.

Responsibilities

• Animation et management d’équipe: encadrer les collaborateurs et assurer formation et motivation.
• Effectuer le service en autonomie: accueil, conseils, commandes à emporter et service en salle.
• Gestion des opérations: ouverture/clôture, hygiène et sécurité, qualité des produits.
• Respect des standards et procédures: HACCP et traçabilité des produits.
• Gestion des stocks et approvisionnements: commandes et inventaires pour éviter ruptures.
• Relation client et résolution de problèmes: satisfaction et amélioration continue.
• Polyvalence et adaptabilité: possibilité de gérer livraisons et coordonner avec d’autres sites.

Skills

Management d'équipe

Relation client

Organisation

Service rapide

Job description

Joao, notre Responsable des Opérations, recherche un(e) Manager en Restauration Rapide en CDI pour rejoindre notre équipe de Saint-Julien-en-Genevois (France). Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

En tant que Manager, vous serez responsable de la gestion opérationnelle de notre restaurant de Saint-Julien-en-Genevois, en garantissant une expérience client optimale et une efficacité constante. Voici vos principales responsabilités :

• Animation et management d’équipe : Encadrez une équipe de collaborateurs (équipiers polyvalent et assistant manager) en assurant leur formation, leur motivation et leur suivi au quotidien. Faites preuve de leadership pour fédérer vos équipes autour des valeurs de SUKO.

• Effectuer le service en autonomie : Accueillez et conseillez les clients. Gérez les commandes à emporter et le service à table, tout en proposant le programme de fidélité et des ventes additionnelles.Assurez une gestion fluide des flux clients, en optimisant les temps d’attente et en maintenant un service rapide et efficace.

• Gestion des opérations : Supervisez l’ouverture et la clôture du restaurant, en veillant à la mise en place des espaces, au respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à la qualité des produits servis.

• Respect des standards et procédures : Garantissez l’application stricte des règles HACCP, des normes de qualité et des procédures internes pour offrir une expérience culinaire irréprochable. Contrôlez les températures, la traçabilité des produits et la conformité des recettes.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Coordonnez les commandes avec le laboratoire et les fournisseurs pour assurer un approvisionnement constant en produits frais. Gérez les stocks et les inventaires afin d’éviter les ruptures ou les surstocks.

• Relation client et résolution de problèmes : Soyez le garant de la satisfaction client en assurant un accueil chaleureux, en traitant les réclamations avec professionnalisme et en maintenant un environnement convivial. Identifiez les axes d’amélioration pour optimiser l’expérience client.

• Polyvalence et adaptabilité : Votre rôle pourra évoluer en fonction des besoins de l’entreprise : participation à la gestion des livraisons, coordination avec les autres sites, ou encore contribution à des projets spécifiques (lancements de nouveaux produits, animations commerciales, etc.).

Horaires :

• Contrat de 35h ou 37h par semaine.

• Horaires du midi (10h/14h30) et le soir (17h/22h), avec possibilité de journée continue certains jours de la semaine.

• Deux jours de repos hebdomadaire.

Rémunération :

Entre 1 800€ et 2 000€, selon expérience.

Nos petits plus :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%

• Mutuelle d’entreprise Alan

• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique avec Maéva, notre Chargée RH.
2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Joao, notre Responsable des Opérationsou Sébastien, notre Dirigeant.
3ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez déjà 2 ans d’expérience en vente et/ou restauration.

• Votre sourire et votre sens de l’accueil font la différence.

• Le permis B est obligatoire pour ce type de poste.

• Vous êtes une personne énergique, capable de jongler entre plusieurs tâches tout en gardant un œil sur les détails. Votre organisation sans faille assure un service fluide et de qualité.

• Vous aimez travailler en équipe et vous avez un sens de l’humour redoutable.

• Si vous avez déjà une première expérience en management ou en coordination d'équipe, c'est un plus qui sera fortement valorisé.

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.