Manager en restauration rapide

PITA LA SEYNE; La Seyne-sur-Mer; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

PITAYA La Seyne-sur-Mer recherche un Manager H/F pour son établissement. Vous supervisez les opérations quotidiennes, gérez le personnel et garantissez la satisfaction client tout en optimisant les performances du restaurant.

Vous animez les équipes, conduisez les entretiens, appliquez les procédures et contrôlez les indicateurs (CA, marge, coûts matières). Vous êtes capable de prendre des initiatives et de coordonner les livraisons et les inventaires en respectant les normes PITAYA.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en restauration rapide.
• Capacité à fédérer et coacher les collaborateurs.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Bonne maîtrise des procédures opérationnelles PITAYA.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes et le service client.
• Gérer le personnel et réaliser les entretiens d'équipe.
• Contrôler les indicateurs et proposer des actions correctives.
• Assurer ouverture/ fermeture et gestion des stocks.

Connaissances

Leadership

Service client

Gestion d'équipe

Organisation

Description du poste

Nous recherchons notre Manager H/F pour notre établissement de la Seyne Sur MerMission principale : Le Manager supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du shop. Véritable garant du bon fonctionnement du shop, il veille au respect des normes PITAYA et des valeurs professionnelles du franchisé. Force de proposition, il collabore étroitement avec la superviseure et le franchisé.Principales missions :Service Client :Assurer la satisfaction de la clientèle et une qualité de service optimale dans un délai raisonnable.Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.Fidéliser la clientèle et mettre en place des actions correctives en réponse aux commentaires des clients.Maîtriser tous les postes.Gérer le quotidien durant son temps de travail dans le respect des normes PITAYA.Appliquer les procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.Garantir la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaire.Gestion des équipes :Animer et coacher ses équipes.Mener les entretiens d'embauche sous la supervision de la superviseure et/ou du franchisé.Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité PITAYA.Former les nouveaux collaborateurs.Gérer les conflits.Établir un rapport hebdomadaire concernant ses équipes.Gestion du restaurant :Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.Envoyer les rapports du soir via la boîte mail du restaurant.Intégrer un collaborateur et le planifier via Combo.Gérer les stocks.Réceptionner et contrôler les livraisons et agir en cas d'anomalie (demande d'avoir.).Gérer les inventaires hebdomadaires et mensuels.Gérer les Tickets Restaurant (TR) en fin de mois.Gérer la marge et les coûts matières.Analyser les différents indicateurs de performances (Chiffre d'Affaires (CA), masse salariale, coût matière) et proposer des actions correctives si besoin.Savoir-être et aptitudes :Passion pour la restauration rapide.Leadership et charisme.Pédagogie et patience.Capacité à travailler en équipe et en autonomie.Profil recherché : Nous recherchons un Manager dynamique, rigoureux et passionné par la restauration rapide. Vous avez un excellent relationnel, un sens aigu du service client et une capacité à manager une équipe. Vous êtes organisé, autonome et savez prendre des initiatives.Type de contrat : CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• rémunération selon profil et expérience

Expérience

• 1 An(s) - Sur poste equivalent Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide