ALTERNANCE - MANAGER EN RESTAURATION H/F

CRESCENDO RESTAURAtION; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

Jules & John recherche un(e) apprenti(e) Manager en restauration pour une alternance, afin de prendre progressivement en charge la gestion de l’équipe et des services.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration. Une formation en interne est prévue pour développer autonomie et compétence, avec des horaires en continu et un accompagnement personnalisé.

Qualifications

• Profil adapté à l’alternance en management de restauration.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Motivation et sens des responsabilités.
• Disponible immédiatement.

Responsabilités

• Gérer et encadrer l’équipe pendant les services.
• Organiser et coordonner le travail de l’équipe.
• Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients.
• Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations.
• Assurer le respect des procédures et des consignes internes.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la fermeture administrative du site.
• Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel.
• Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Hygiène et sécurité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Jules & John : l’alliance du burger américain et du savoir-faire français

Chez nous, tout est fait maison.

1. Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.
2. Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.
3. Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.
4. Des pains et des desserts gourmands, en abondance.

Le tout dans un cadre tendance, préparé sous les yeux de vos clients pour une expérience authentique.

Manager en restauration – Alternance H/F

Nous recherchons un(e) apprenti(e) Manager en restauration dans le cadre d’une alternance.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration ? Vous êtes organisé(e), dynamique et avez le sens des responsabilités ?

Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) progressivement à notre métier et accompagné(e) en interne afin de prendre en charge la gestion de l’équipe et des services, selon les directives de l’établissement.

Vos missions

1. Gérer et encadrer l’équipe pendant les services
2. Organiser et coordonner le travail de l’équipe selon les directives
3. Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients
4. Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations
5. Assurer le respect des procédures et des consignes internes
6. Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
7. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
8. Assurer la fermeture administrative du site
9. Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel
10. Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager

Organisation du poste

Horaires en continu : 14h30 à 22h.

Le poste implique notamment la gestion de la fermeture administrative ainsi que la fermeture et la sécurisation du matériel du site.

Formation et accompagnement

Une formation et un suivi sont assurés en interne afin de vous permettre de maîtriser progressivement les missions et responsabilités du poste.

Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences et dans la prise d’autonomie sur la gestion de l’équipe et des services.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et ayant envie d’apprendre.

Une première expérience dans la restauration ou dans l’encadrement d’équipe est appréciée, mais la motivation et le sens des responsabilités seront essentiels.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir immédiatement.

Alternance rémunérée selon les conditions prévues par le contrat.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.