Manager de Restaurant — Leadership & Expérience Italienne

Gruppo Peppe; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 35 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes et remise repas

Mutuelle Alan

Indemnité transport 50%

Résumé du poste

Gruppo Peppe, restaurant entre Paris et Lyon, recherche un Manager confirmé pour piloter l'équipe et garantir une expérience client à la hauteur de l'esprit Peppe. Vous optimiserez le flux, supervierez le service et participerez au recrutement avec les RH, tout en veillant aux normes HACCP.

Profil: au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire; maîtrise Zelty, Skello et Sunday serait un plus; connaissance de l'italien souhaitée. Rémunération 35–38K brut annuels, primes et avantages.

Qualifications

• Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• La maîtrise des outils Zelty, Skello et Sunday serait un vrai plus.
• La connaissance de la langue italienne est souhaitable pour partager pleinement l’esprit du groupe.

Responsabilités

• Gérer les réservations, l’attente et le rythme du service pour une efficacité optimale.
• Garantir un service de qualité et une expérience client alignée avec l’esprit Gruppo Peppe.
• Réaliser le recrutement avec les RH et former les nouvelles recrues.
• Veiller au respect des normes HACCP en salle et au bar.

Connaissances

Leadership

Organisation

Client oriented

Team spirit

HACCP

Recrutement

Gestion stocks

Gestion caisse

Planning

Gestion restaurant

Outils

Zelty

Skello

Sunday

Description du poste

Gruppo Peppe, restaurant entre Paris et Lyon, recherche un Manager confirmé pour piloter l'équipe et garantir une expérience client à la hauteur de l'esprit Peppe. Vous optimiserez le flux, supervierez le service et participerez au recrutement avec les RH, tout en veillant aux normes HACCP.

Profil: au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire; maîtrise Zelty, Skello et Sunday serait un plus; connaissance de l'italien souhaitée. Rémunération 35–38K brut annuels, primes et avantages.