Manager de Restaurant — Autonomie, Primes et Repas Inclus

Popotes; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni pendant le service

Mutuelle d'entreprise

Autonomie

Résumé du poste

Popotes recherche un Manager expérimenté pour piloter une équipe de 3 à 5 personnes et assurer le bon fonctionnement de l'établissement à Paris. Vous dynamiserez les ventes, garantirez le service client et gérerez les plannings et les stocks.

Le poste demande une passion pour la food, un sens du challenge et une expérience en service à table ou restauration rapide. Autonomie et esprit d’initiative seront appréciés.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en management en restauration.
• Relationnel naturel, diplomatie et énergie communicative.
• Aisance sur le terrain et en gestion administrative.

Responsabilités

• Animer, encadrer et fédérer une équipe de 3 à 5 personnes.
• Dynamiser les ventes et atteindre les objectifs.
• Assurer le bon fonctionnement de l'établissement (procédures, HACCP) et un service client irréprochable.
• Piloter la gestion humaine : plannings et présence terrain.
• Suivre la gestion chiffrée : CA, marge, pertes, rapports financiers, tenue de caisse.
• Gérer les relations fournisseurs, les commandes, les stocks et les inventaires.
• Porter au quotidien les valeurs et le développement de l'établissement.

Connaissances

Management

Customer relations

Team leadership

Administrative tasks

Food industry knowledge

Description du poste

Popotes recherche un Manager expérimenté pour piloter une équipe de 3 à 5 personnes et assurer le bon fonctionnement de l'établissement à Paris. Vous dynamiserez les ventes, garantirez le service client et gérerez les plannings et les stocks.

Le poste demande une passion pour la food, un sens du challenge et une expérience en service à table ou restauration rapide. Autonomie et esprit d’initiative seront appréciés.