Manager de Rayon Boucherie – Performance & Qualité

Scalers (France); Fort-de-France; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Scalers accompagne son client, acteur majeur de la grande distribution, dans le recrutement d'un Manager de Rayon Boucherie en Martinique. Vous assurez la gestion complète du rayon, du pilotage économique et de l’animation d’équipe pour une offre conforme aux standards qualité.

Rattaché(e) au Chef de Département, vous optimisez les KPI, gérez les flux Outre-Mer et garantissez traçabilité et sécurité tout en développant la fidélisation client par une offre adaptée et attractive.

Qualifications

• Expérience en gestion de rayon en grande distribution.
• Connaissance des flux Outre-Mer et logistique.
• Capacité à manager et animer une équipe.

Responsibilities

• Gérer le compte d’exploitation du rayon Boucherie (CA, marges, rentabilité).
• Analyser les KPI du rayon (CA, démarque, casse, rotation).
• Construire une offre attractive adaptée à la clientèle locale.
• Sélectionner les fournisseurs et passer les commandes en lien avec la hiérarchie et les contraintes Outre-Mer.
• Optimiser les stocks pour éviter ruptures et surstocks.
• Garantir les normes d’hygiène, de sécurité et traçabilité.
• Manager l’équipe, organiser les plannings et animer la dynamique performance et satisfaction client.

Job description

Scalers accompagne son client, acteur majeur de la grande distribution, dans le recrutement d'un Manager de Rayon Boucherie en Martinique. Vous assurez la gestion complète du rayon, du pilotage économique et de l’animation d’équipe pour une offre conforme aux standards qualité.

Rattaché(e) au Chef de Département, vous optimisez les KPI, gérez les flux Outre-Mer et garantissez traçabilité et sécurité tout en développant la fidélisation client par une offre adaptée et attractive.