Manager d'Équipe en Restauration - Challenge & Évolution H/F

Institut des Métiers Network - Bordeaux; Bordeaux; On-site; EUR 13,392 - 16,740; Full time

Job summary

Région Nouvelle-Aquitaine à Bordeaux recherche un manager de restaurant en alternance. Vous encadrerez une équipe et participerez à la gestion quotidienne en assurant la qualité du service et la satisfaction client.

Les principales missions comprennent l'organisation du travail de l'équipe, la formation des équipiers, et la gestion des stocks. Ce poste combine expérience terrain et formation avec l'Institut des Métiers Network.

Qualifications

• Capacité à organiser et motiver une équipe.
• Bonne connaissance des standards qualité et sécurité.
• Aptitude à gérer les stocks.

Responsibilities

• Organiser le travail de l'équipe en service et en cuisine.
• Garantir le respect des standards qualité et sécurité.
• Former et motiver les équipiers au quotidien.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Contribuer aux objectifs de performance du point de vente.

Job description

Tu veux encadrer une équipe, apprendre à piloter un restaurant et progresser vite ? Ce poste est fait pour toi. Au sein d'un établissement de restauration, tu participes activement à la gestion quotidienne. Tu accompagnes ton équipe, assures la qualité du service et veilles à la satisfaction des clients. Ton objectif : faire tourner le restaurant avec efficacité tout en développant tes compétences de manager.

Tes missions principales

• Organiser le travail de l'équipe en service et en cuisine
• Garantir le respect des standards qualité et sécurité
• Former et motiver les équipiers au quotidien
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Contribuer aux objectifs de performance du point de vente

Ce poste est proposé en alternance avec l'Institut des Métiers Network à Bordeaux, pour combiner expérience terrain et formation qualifiante.