Manager Cafétéria Hypermarché – Leadership & Achats

Carrefour; Moncel-lès-Lunéville; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Prime vacances

Participation aux bénéfices

Intéressement

Remise sur achats collaborateurs

Mutuelle

Prévoyance

Compte épargne temps

Action logement

Plan d'épargne salariale

Résumé du poste

Carrefour recrute un manager cafétéria pour coordonner l’ensemble des activités de la cafétéria du magasin et piloter l’équipe. Vous serez en charge de la négociation des achats locaux et régionaux, du suivi des livraisons et du respect des normes d’hygiène et sécurité.

Vous gérez les flux, optimisez les marges et animez la politique commerciale en magasin, avec un accent sur la satisfaction client et la rentabilité.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire, notamment 5 ans minimum en management.

Responsabilités

• Coordonner les activités de la cafétéria du magasin et assurer le service client.
• Choisir et négocier les achats locaux et régionaux hors centrales d’achats.
• Négocier marges et conditions de livraison avec les fournisseurs et prestataires externes.
• Superviser réception des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Établir et suivre un tableau de bord des stocks, ventes et marges.
• Animer et organiser l’ensemble de l’équipe commerciale et des rayons.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Négociation commerciale

Management d'équipe

Achats régionaux

Organisation

Description du poste

Carrefour recrute un manager cafétéria pour coordonner l’ensemble des activités de la cafétéria du magasin et piloter l’équipe. Vous serez en charge de la négociation des achats locaux et régionaux, du suivi des livraisons et du respect des normes d’hygiène et sécurité.

Vous gérez les flux, optimisez les marges et animez la politique commerciale en magasin, avec un accent sur la satisfaction client et la rentabilité.