Manager Cafétéria – Leadership & Achats Locaux

Carrefour; Heillecourt; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Prime vacances

Prime sur objectifs

Participation bénéfices

Intéressement

Remise sur achats

Mutuelle

Prévoyance

Action logement

Plan d'épargne salariale

Résumé du poste

Carrefour à Heillecourt recherche un manager cafétéria pour coordonner l'ensemble des services de la cafétéria du magasin, superviser les achats, les négociations avec les fournisseurs et la gestion opérationnelle.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez le travail, contrôlerez les niveaux de stocks et veillerez à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité, tout en animant la politique commerciale locale.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire (5 ans minimum en management).
• Compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, connaissances en négociation.
• Compétences managériales et organisationnelles.

Responsabilités

• Coordonner l'ensemble des activités de la cafétéria.
• Gérer les achats et négociations avec les fournisseurs, fixation des marges et conditions.
• Superviser la réception des produits et vérifier le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Établir et analyser le tableau de bord stock/ventes/marges et maîtriser les coûts.

Connaissances

Management

Négociation

Achats

Organisation

Outils

Excel

Description du poste

Carrefour à Heillecourt recherche un manager cafétéria pour coordonner l'ensemble des services de la cafétéria du magasin, superviser les achats, les négociations avec les fournisseurs et la gestion opérationnelle.

Vous dirigerez l'équipe, organiserez le travail, contrôlerez les niveaux de stocks et veillerez à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité, tout en animant la politique commerciale locale.