Maître des Cocktails — Bar & Service Client

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire attractif

Mutuelle à 50 % (famille incluse)

Avantages repas

Résumé du poste

AU BUREAU recherche un barman/barmaid passionné pour devenir l’âme de son bar lyonnais. Vous créerez et servirez des cocktails, conseillerez les clients et assurerez un espace bar propre et accueillant.

Une première expérience est souhaitée. Maîtrise des techniques de cocktails, connaissance HACCP et capacité à gérer les stocks et les horaires décalés seront appréciées. Avantages repas et mutuelle, avec déplacements éventuels en Auvergne-Rhône-Alpes.

Qualifications

• Expérience en barman/barmaid souhaitée (bar/restaurant/hôtel).
• Maîtrise des techniques de préparation des cocktails et boissons chaudes/froides.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Création et service de cocktails, des classiques aux créations maison.
• Conseils et service des boissons, suggestions du jour et service à la table.
• Gestion des stocks et respect des procédures d’approvisionnement et d’hygiène.
• Accueil et fidélisation des clients, garantissant leur satisfaction.
• Nettoyage et entretien du bar, propreté irréprochable de l’espace.

Connaissances

Techniques de cocktails

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Formation

Formation hôtellerie-restauration (ou mixologie)

CAP/BEP en restauration

Certification HACCP

Description du poste

AU BUREAU recherche un barman/barmaid passionné pour devenir l’âme de son bar lyonnais. Vous créerez et servirez des cocktails, conseillerez les clients et assurerez un espace bar propre et accueillant.

Une première expérience est souhaitée. Maîtrise des techniques de cocktails, connaissance HACCP et capacité à gérer les stocks et les horaires décalés seront appréciées. Avantages repas et mutuelle, avec déplacements éventuels en Auvergne-Rhône-Alpes.