Maître d’Hôtel & Sommelier — Service & Vin d’Exception

HOTELRESTAUJOB; Marseille; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Mutuelle d’entreprise

Transport en commun pris en charge à 0

Résumé du poste

Le Relais 50, restaurant du Vieux-Port de Marseille au sein de l’Hôtel La Résidence du Vieux-Port, recherche un Maître d’Hôtel / Sommelier (F/H) pour renforcer son équipe. Rattaché(e) à la Direction de salle, vous assurerez le service, le conseil œnologique, et la valorisation de l’offre vins et boissons, dans le cadre d’un service attentif et exigeant.

Profil mixe débutant et confirmé accepté; formation en hôtellerie-restauration et/ou sommellerie; anglais souhaité; CDI avec heures complètes et

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée ou équivalent.
• Formation sommellerie souhaitée (SOM ou WSET).
• Anglais souhaité pour échanger avec une clientèle internationale.

Responsabilités

• Service en salle et accueil des clients selon les standards gastronomiques.
• Conseil œnologique et présentation des vins avec pédagogie.
• Gestion quotidienne de la cave et suivi des stocks.

Connaissances

Anglais

Rigueur

Esprit d'équipe

Relationnel

Formation

BTS MHR

Mention Sommellerie

WSET

Description du poste

Le Relais 50, restaurant du Vieux-Port de Marseille au sein de l’Hôtel La Résidence du Vieux-Port, recherche un Maître d’Hôtel / Sommelier (F/H) pour renforcer son équipe. Rattaché(e) à la Direction de salle, vous assurerez le service, le conseil œnologique, et la valorisation de l’offre vins et boissons, dans le cadre d’un service attentif et exigeant.

Profil mixe débutant et confirmé accepté; formation en hôtellerie-restauration et/ou sommellerie; anglais souhaité; CDI avec heures complètes et