Maître d'hôtel – Responsable Service & Opérations (CDI)

Les Hôtels (Très) Particuliers

Chambolle-Musigny

Sur place

EUR 29 000 - 38 000

Plein temps

Il y a 23 heures

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50%

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Réduction Friends & Family

CDI

Résumé du poste

Les Hôtels (Très) Particuliers recherche un Maître d'hôtel pour diriger les opérations de service et la mise en place dans l'un de ses établissements. Vous garantissez l'accueil, coordonnez les équipes et assurez une expérience client personnalisée selon les standards de qualité.

Vous disposez d'une expérience managériale et travaillez avec agilité, convivialité et engagement. Vous conseillez les accords mets et vins, encadrez les brigades et contribuez au développement des collaborateurs, tout

Qualifications

Expérience en management dans l’hôtellerie ou restauration.
Capacité à encadrer des équipes et à assurer le service en salle.
Sens du client et du service de qualité.

Responsabilités

Garantir la mise en place, l’entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle.
Participer aux services en salle au restaurant.
Conseiller le client sur les accords mets & vins.
Encadrer l'équipe de chefs de rang et de serveurs.
Assurer la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
Fournir un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).
Contribuer au développement de l’équipe (intégration, formation et développement des collaborateurs).
Pour garantir un service et un suivi clientèle de qualité, être en mesure d’assister et/ou de remplacer des collègues dans certaines de leurs fonctions.