Maître d'hôtel

Les Hôtels (Très) Particuliers; Chambolle-Musigny; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50%

Aide au logement

Réduction Friends & Family

CDI

Résumé du poste

Les Hôtels (Très) Particuliers recherche un Maître d'hôtel pour diriger les opérations de service et la mise en place dans l'un de ses établissements. Vous garantissez l'accueil, coordonnez les équipes et assurez une expérience client personnalisée selon les standards de qualité.

Vous disposez d'une expérience managériale et travaillez avec agilité, convivialité et engagement. Vous conseillez les accords mets et vins, encadrez les brigades et contribuez au développement des collaborateurs, tout

Qualifications

• Expérience en management dans l’hôtellerie ou restauration.
• Capacité à encadrer des équipes et à assurer le service en salle.
• Sens du client et du service de qualité.

Responsabilités

• Garantir la mise en place, l’entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle.
• Participer aux services en salle au restaurant.
• Conseiller le client sur les accords mets & vins.
• Encadrer l'équipe de chefs de rang et de serveurs.
• Assurer la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
• Fournir un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).
• Contribuer au développement de l’équipe (intégration, formation et développement des collaborateurs).
• Pour garantir un service et un suivi clientèle de qualité, être en mesure d’assister et/ou de remplacer des collègues dans certaines de leurs fonctions.

Connaissances

Management

Autonomie

Agilité

Convivialité

Engagement

Description du poste

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Responsable des Opérations

MISSION PRINCIPALE

Le maître d'hôtel est responsable de l'ensemble des opérations de service et de mise en place, conformément aux standards de qualité et aux procédures de l'hôtel. Il veille au bon déroulement du service et assure une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès des clients. Il coordonne et participe aux activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel et de l’office.

Role Et Responsabilites

• Garantir la mise en place, l’entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle.
• Participer aux services en salle au restaurant,
• Conseiller le client sur les accords mets & vins
• Encadrer l'équipe de chefs de rang et de serveurs.
• Assurer la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
• Fournir un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute, gestion des plaintes…).
• Contribuer au développement de l’équipe (intégration, formation et développement des collaborateurs).
• Pour garantir un service et un suivi clientèle de qualité, être en mesure d’assister et/ou de remplacer des collègues dans certaines de leurs fonctions.

Liste de tâches non exhaustives.

Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, le salarié pourra être amené à réaliser d’autres tâches relevant de sa qualification en fonction des nécessités de service.

Profil Recherché

Votre profil :

Savoir Et Savoir-faire

• Vous avez une réelle expérience en management

Savoir-être

• Vous partagez nos valeurs : agilité, convivialité et engagement
• Vous êtes autonome et avez envie de gagner en responsabilité

Nous Vous Offrons

• Type de contrat / durée : CDI
• Date de démarrage : dès le possible
• Shifts en continu, pas de coupure, 2 jours de repos consécutifs.
• Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise
• Aide au logement avec dispositifs d'accompagnement pour l'achat ou la location
• Réduction Friends & Family sur l’ensemble des hôtels du groupe Les hôtels (très) particuliers

Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.