Maître d'hôtel Responsable — Leadership & Service

France Travail; Cussey-les-Forges; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Maître d'hôtel responsable H/F pour notre bistrot Lucien à Gevrey-Chambertin. Vous serez le leader de la salle, supervisant le service et coordonnant l'équipe afin d'offrir une expérience client irréprochable et fluide.

Vous piloterez l'accueil, le service en salle, la caisse et les stocks, travaillerez en partenariat avec la cuisine et garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI, rémunération mensuelle entre 1 816,23 € et 2 200 € selon expérience.

Qualifications

• Expérience significative en restauration/hôtellerie avec gestion d'équipe.
• Connaissance des techniques de service en restaurant (service à table, barista/bartending).
• Capacité à former et motiver les collaborateurs et à gérer plusieurs tâches.

Responsabilités

• Superviser l'accueil et coordonner le service en salle.
• Gérer l'équipe de salle et assurer une expérience client fluide.
• Participer à la gestion administrative (caisse, stocks) et à la coordination avec la cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité du service et traiter les réclamations.
• Collaborer sur l'organisation d'événements et de services spéciaux.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en restaurant

Communication

Relation client

Leadership

Outils

Caisse

Description du poste

France Travail recherche un Maître d'hôtel responsable H/F pour notre bistrot Lucien à Gevrey-Chambertin. Vous serez le leader de la salle, supervisant le service et coordonnant l'équipe afin d'offrir une expérience client irréprochable et fluide.

Vous piloterez l'accueil, le service en salle, la caisse et les stocks, travaillerez en partenariat avec la cuisine et garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI, rémunération mensuelle entre 1 816,23 € et 2 200 € selon expérience.