Maître d'hôtel référent — CDI, 13e mois, Avantages

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Transport en commun 50%

Mobilité interne favorisée

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Maître d'hôtel référent pour un restaurant d’entreprise à Paris 9e. Vous serez responsable du service, de l’encadrement d’une équipe de 10 personnes et du maintien des standards de qualité et de convivialité.

Le poste est en CDI au sein d’un groupe familial de longue date, avec des avantages et une organisation orientée vie pro-vie perso. Salaire attractif et 13e mois, horaires compatibles avec des week-ends et soirées.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Briefer et coordonner les équipes de service pour tous les formats d'événements (petits-déjeuners, déjeuner, pause café, cocktail ou réceptions VIP).
• Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de réception.
• Contrôler la qualité de service.
• Communication avec les équipes opérationnelles et administratives pour veiller au bon déroulement du service.
• Appréhender les situations imprévues et gérer les conflits.
• Assurer le respect des timings des événements et la passation de la journée.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Gestion d'équipe

Service événementiel

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recherche un Maître d'hôtel référent pour un restaurant d’entreprise à Paris 9e. Vous serez responsable du service, de l’encadrement d’une équipe de 10 personnes et du maintien des standards de qualité et de convivialité.

Le poste est en CDI au sein d’un groupe familial de longue date, avec des avantages et une organisation orientée vie pro-vie perso. Salaire attractif et 13e mois, horaires compatibles avec des week-ends et soirées.