Maître d'hôtel (NB/H/F)

Hospitaliti; Lille; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle 75% prise en charge

Remboursement transport 60%

Jours fériés dès le 1er jour

WiZconnect variant talent recommand

WiZtrust fidélité récompensée

Club Employé via CSE

Réductions Marriott dans Monde

WiZdiscount hôtels/restaurants/spas

Participation bonus

Indemnités nourriture

Descripción de la vacante

Hôtel L’Hermitage Gantois à Lille recherche un Maître d’Hôtel Polyvalent(e) pour superviser les équipes de salle et assurer un service élégant lors des petits-déjeuners, du restaurant et des banquets. Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous coordonnez les équipes, veillez à la qualité et au bon déroulement des services et accueillez une clientèle exigeante.

Vous êtes un professionnel organisé, rigoureux et réactif, avec une expérience confirmée en restauration, idéalement dans un

Formación

• Expérience confirmée en restauration, idéalement hôtelier ou haut de gamme.
• Maîtrise des standards de qualité et de service.
• Bon relationnel et capacité à coordonner les équipes.

Responsabilidades

• Superviser et coordonner les équipes de salle lors des services.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du petit-déjeuner, du restaurant, des banquets et événements.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l’établissement.
• Assurer la fluidité du service et intervenir en cas de besoin.
• Répartir les tâches et organiser le travail selon l’activité.
• Veiller à la communication entre la salle et la cuisine.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Conocimientos

Organisation

Rigueur

Réactivité

Gestion d'équipe

Anglais professionnel

Descripción del empleo

Hôtel L’Hermitage Gantois is hiring through Hosco in Lille.L’Hermitage Gantois recherche son/sa prochain(e) Maître d’Hôtel Polyvalent(e). Au sein de notre établissement, vous contribuez à offrir à nos clients une expérience de service élégante et personnalisée, aussi bien lors des petits-déjeuners, des services au restaurant que lors des banquets et événements. Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes un véritable relais opérationnel auprès des équipes et veillez au bon déroulement des différents services.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les équipes de salle lors des différents services.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du petit-déjeuner, du restaurant, des banquets et événements.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l’établissement.
• Assurer la fluidité du service et intervenir avec réactivité en cas de besoin.
• Être attentif aux demandes particulières et assurer leur suivi.
• Superviser la mise en place et le bon déroulement du service petit-déjeuner.
• Veiller à la présentation du buffet et au réassort des produits.
• Accueillir les clients et assurer un service attentif et personnalisé.
• Contrôler la qualité, la propreté et la présentation de l’espace petit-déjeuner.
• Participer à l’organisation et à la supervision des services.
• Coordonner le travail des chefs de rang, serveurs et commis.
• Assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine.
• Veiller au respect des standards de présentation, de service et de satisfaction client.
• Participer à la vente additionnelle et à la valorisation de l’offre restauration.
• Organiser et superviser la mise en place des salles pour les événements.
• Coordonner les équipes pendant les cocktails, repas, séminaires, mariages et autres manifestations.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements.
• Veiller au bon déroulement du service et à la coordination avec les différents services de l’hôtel.
• Participer à la facturation et à la vente additionnelle.
• Anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus avec professionnalisme.
• Encadrer, accompagner et transmettre votre savoir-faire aux équipes.
• Répartir les tâches et organiser le travail en fonction de l’activité.
• Veiller au respect des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Profil recherché

Vous êtes un professionnel de la restauration, animé par le sens du service et le goût du travail bien fait. Vous disposez d’une expérience confirmée en restauration, idéalement acquise dans un environnement hôtelier ou haut de gamme. Vous êtes : Organisé, rigoureux et réactif ; Naturellement orienté vers la satisfaction client ; À l’aise dans le management et la coordination d’équipe ; Polyvalent et capable de vous adapter aux différents rythmes de service ; Doté d’excellentes qualités relationnelles ; À l’aise dans la gestion des imprévus ; Attentif aux détails et aux standards de qualité. La maîtrise de l’anglais professionnel est appréciée afin de pouvoir accueillir et accompagner notre clientèle internationale. Une expérience en hôtellerie, restauration gastronomique, banquets ou événementiel constitue un véritable atout.

Avantages

• Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 %
• Remboursement des frais de transport à hauteur de 60%
• Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1erjour chez WiZiU
• Recevez une prime WiZconnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier
• Recevez la prime WiZtrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe
• Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs
• Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique
• Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l’ensemble des établissements Marriott à travers le Monde
• Profitez du programme WiZdiscount en bénéficiant de remises exclusives dans les hôtels, restaurants et SPA du Groupe WiZiU
• Prime de participation
• Indemnités nourritures et/ou avantage en nature

Conditions de travail

Contrat : CDISalaire : 2458 euros brut - Niveau IV. échelon 1

Égalité d’accès

Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.