Maitre d'hôtel H/F

Hôtel 56 HANDWRITTEN; Bordeaux; On-site; EUR 38,000 - 56,000; Full time

Job summary

L’Hôtel 56 recherche un Maître d’hôtel (H/F) expérimenté, passionné et polyvalent pour incarner l’excellence du service à la française au sein de son établissement 4 étoiles à Bordeaux.

Vous assurerez l’accueil, la coordination des équipes en salle et la supervision du service au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, tout en gérant les réservations et en représentant l’hôtel lors d’événements locaux.

Qualifications

• Excellente présentation et sens du service.
• Expérience en restauration de luxe exigée.
• Capacité à travailler en horaires décalés et jours fériés.

Responsibilities

• Accueillir et orienter les clients avec élégance et professionnalisme.
• Coordonner les équipes en salle pour un service fluide.
• Superviser le service en restauration au restaurant et rooftop.
• Gérer les réservations et demandes spécifiques.
• Animer et fédérer les équipes autour des valeurs de l’hôtel.
• Résoudre les situations délicates avec diplomatie et réactivité.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Skills

Gestion d'équipe

Service haut de gamme

Gestion des réservations

Job description

L’Hôtel 56 — Bordeaux recherche un(e) Maître d’hôtel (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour incarner l’excellence du service à la française au sein de notre établissement 4 étoiles.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

• Accueillir et orienter les clients avec élégance et professionnalisme, en veillant à leur confort et à leur satisfaction dès leur arrivée ;

• Coordonner les équipes en salle, en assurant la répartition des tâches et en garantissant un service fluide et harmonieux ;

• Superviser le service en restauration, notamment au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, en veillant au respect des standards d’excellence et à l’expérience client ;

• Assurer la gestion des réservations et des demandes spécifiques, en collaborant étroitement avec les autres services de l’hôtel ;

• Animer et fédérer les équipes, en transmettant les valeurs de l’hôtel et en encourageant un esprit d’équipe positif et dynamique ;

• Veiller à la qualité de l’accueil et résoudre les éventuelles situations délicates avec diplomatie et réactivité ;

• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, en partageant votre expertise et vos bonnes pratiques.

Ce poste exige une grande polyvalence, une excellente résistance au stress et une capacité à travailler en horaires décalés, incluant les soirs, week-ends et jours fériés.

Vous serez également amené(e) à représenter l’hôtel lors d’événements ou de collaborations avec des partenaires locaux.

Rejoignez une équipe soudée et engagée, où le sens du service et l’amour du détail font la différence !

Profil

Process de Recrutement:

• 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

• 2nd Step: Rencontre avec Morgane

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.