Directeur d’hôtel 3* restaurant Bordeaux F/H

?AARH | Cabinet de recrutement Expert Hôtellerie | International Hospitality Recruitment/Search; Bordeaux; On-site; EUR 45,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pendant période d’essai

Variable selon résultats

Job summary

Candidater recherche pour son client un Directeur d’hôtel 3* et restaurant à Bordeaux F/H, chargé de superviser l’hôtel, le restaurant et les espaces de séminaires.

Vous gérerez les finances, budgétaires et la rentabilité tout en encadrant 20 collaborateurs et en développant l’activité commerciale et séminaires. Maîtrise du français et anglais souhaitée; logement possible pendant l’essai.

Qualifications

• Gérer les finances: élaboration et suivi des budgets, contrôle des coûts et optimisation des revenus.
• Manager les équipes: encadrer, former et motiver l’ensemble du personnel.
• Développer l’activité commerciale: augmenter l’occupation, attirer des clients et développer les séminaires.
• Maîtriser les normes de sécurité et d’hygiène; veiller à la conformité de l’établissement.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes: hôtel, restaurant et espaces de séminaires, garantir satisfaction client et qualité.
• Gérer les finances: budgets, coûts et revenus pour rentabilité.
• Manager les équipes: formation, motivation et cohésion d’équipe.
• Développer l’activité commerciale: attirer clients, augmenter l’occupation et les séminaires.
• Assurer la relation client et coordonner les événements.
• Veiller au respect des normes et réglementations.
• Encadrement et coordination d’une équipe d’environ 20 collaborateurs.

Skills

Gestion financière

Management d'équipe

Développement commercial

Supervision opérationnelle

Education

Formation supérieure en hôtellerie/restauration

Job description

Directeur d’hôtel 3* restaurant Bordeaux F/H

Directeur d’hôtel 3* restaurant Bordeaux F/H

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Voici les détails du poste proposé

Notre client est un groupe hôtelier franchisé national ; il recherche son Directeur pour cet hôtel 3 étoiles de moins de 100 chambres situé à proximité de Bordeaux.

Vousserez chargé de la gestion complète de l’établissement, incluant le restaurant et les services de séminaires. Vous aurez pour mission de :

Superviser les opérations quotidiennes : Assurer la bonne marche de l’hôtel, du restaurant et des espaces de séminaires, en garantissant la satisfaction des clients et en maintenant un haut niveau de qualité.

Gérer les finances : Élaborer et suivre les budgets, contrôler les coûts et optimiser les revenus, tout en garantissant la rentabilité de l’établissement.

Manager les équipes : Encadrer, former et motiver l’ensemble du personnel, en favorisant une culture d'excellence et un esprit d'équipe.

Développer l’activité commerciale : Concevoir et mettre en œuvre des stratégies pour augmenter l’occupation de l’hôtel, attirer de nouveaux clients au restaurant, et développer l’activité séminaires.

Assurer la relation client : Veiller à offrir une expérience client irréprochable, en gérant les retours et en garantissant un service personnalisé.

Organiser les séminaires et événements : Coordonner la planification et l’exécution des événements avec professionnalisme, en s’assurant que les besoins des clients soient pleinement satisfaits.

Veiller au respect des normes : Assurer la conformité de l’établissement avec les normes de sécurité, d’hygiène et les réglementations en vigueur.

Encadrement et coordination d’une équipe de 20 collaborateurs

Une rémunération de 45/55K€ environ selon profil et expérience

Un variable selon résultats

Logement possible pendant la période d’essai.

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années, dans un hôtel 3* ou 4* au poste Directeur F/H.

Vous savez piloter en toute autonomie un établissement hôtelier avec restaurant et séminaires.

Gestion commerciale, sociale (législation), financière, technique.

Vous êtes passionné par l’hôtellerie de luxe et placez le client au cœur de vos priorités.

Vous avez le sens des affaires et êtes capable de mettre en place des stratégies innovantes pour accroître la rentabilité.

Soucieux du détail, garant de la qualité.

D’un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

La maîtrise parfaite du français et de l’anglais est indispensable, la connaissance d’autres langues est un atout.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.