Maitre d'hôtel H/F

Hôtel 56 HANDWRITTEN; Bordeaux; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel 56 — Bordeaux recherche un(e) Maître d’hôtel (H/F), passionné et expérimenté, pour incarner l’excellence du service à la française dans un établissement 4 étoiles. Vous accueillerez les clients, coordonnerez les équipes en salle et superviserez le service au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, tout en veillant au respect des standards et à l’expérience client.

Animant les équipes, vous participerez à la formation, gérerez les réservations et interviendrez lors d’événements avec les

Qualifications

• Grande polyvalence
• Excellente résistance au stress
• Capacité à travailler en horaires décalés

Responsabilités

• Accueillir et orienter les clients avec élégance et professionnalisme.
• Coordonner les équipes en salle et assurer une répartition efficace des tâches.
• Superviser le service en restauration au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, en veillant au respect des standards et à l’expérience client.
• Gérer les réservations et les demandes spécifiques en collaboration avec les services de l’hôtel.
• Animer et fédérer les équipes et former les nouveaux collaborateurs.

Description du poste

L’Hôtel 56 — Bordeaux recherche un(e) Maître d’hôtel (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour incarner l’excellence du service à la française au sein de notre établissement 4 étoiles.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes :

• Accueillir et orienter les clients avec élégance et professionnalisme, en veillant à leur confort et à leur satisfaction dès leur arrivée ;

• Coordonner les équipes en salle, en assurant la répartition des tâches et en garantissant un service fluide et harmonieux ;

• Superviser le service en restauration, notamment au restaurant RIVAMOUR et sur le rooftop, en veillant au respect des standards d’excellence et à l’expérience client ;

• Assurer la gestion des réservations et des demandes spécifiques, en collaborant étroitement avec les autres services de l’hôtel ;

• Animer et fédérer les équipes, en transmettant les valeurs de l’hôtel et en encourageant un esprit d’équipe positif et dynamique ;

• Veiller à la qualité de l’accueil et résoudre les éventuelles situations délicates avec diplomatie et réactivité ;

• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, en partageant votre expertise et vos bonnes pratiques.

Ce poste exige une grande polyvalence, une excellente résistance au stress et une capacité à travailler en horaires décalés, incluant les soirs, week-ends et jours fériés.

Vous serez également amené(e) à représenter l’hôtel lors d’événements ou de collaborations avec des partenaires locaux.

Rejoignez une équipe soudée et engagée, où le sens du service et l’amour du détail font la différence !

Profil

Process de Recrutement:

• 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

• 2nd Step: Rencontre avec Morgane

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.