Maître d'Hôtel — Expérience Client Étoile et Leadership

The People; Fontainebleau; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Week-end de repos (un week-end par/mo)

Mutuelle familiale

Job summary

The People recherche un(e) responsable restauration à Fontainebleau pour coordonner l'équipe de salle, garantir un service client remarquable et développer les ventes tout en optimisant les marges opérationnelles. Vous orchestrez le service, assurez une expérience client mémorable et veillez à la qualité des produits.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services, inspirez votre équipe, dialoguez avec les managers et traquez les indicateurs de performance.

Qualifications

• Capacité à fédérer l'équipe et à développer les talents.
• Sens du service et de l'expérience client.
• Bonne aisance à communiquer en anglais.
• Aptitude à travailler en milieu dynamique et exigeant.

Responsibilities

• Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Gérez les situations délicates afin de satisfaire nos équipes et nos clients.
• Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d’éléphant.
• Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l’optimisation de vos marges.
• Orchestrez le travail de l’équipe de salle et favoriser la collaboration entre les services.
• Portez les engagements de l’établissement en matière de RSE et les partagez.

Skills

Lien avec équipe et management

Sourire et positivité

Proactivité et créativité

Rigueur et organisation

Anglais courant

Job description

The People recherche un(e) responsable restauration à Fontainebleau pour coordonner l'équipe de salle, garantir un service client remarquable et développer les ventes tout en optimisant les marges opérationnelles. Vous orchestrez le service, assurez une expérience client mémorable et veillez à la qualité des produits.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres services, inspirez votre équipe, dialoguez avec les managers et traquez les indicateurs de performance.