Maître d’Hôtel Étoile — Chef d’Orchestre du Service

Le Clos Vauban; Langres; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide au logement

Avantages Team Relais

CDI ou CDD

2 jours de congé + 2 demi-journées

Résumé du poste

Bulle d’Osier, étoilée en 2025 puis 2026, recherche un Maître d’Hôtel pour incarner l’exigence et la bienveillance au Clos Vauban à Langres. Vous êtes le lien entre la cuisine, l’équipe et les clients, donnant le rythme et veillant à une expérience chaleureuse et personnalisée.

Vous encadrez une brigade de salle dans une salle intime de 5 tables, assurez la cohérence de l’accueil et la qualité du service, et transmettez l’identité de la Maison tout en veillant à l’excellence, au sens du service

Qualifications

• Excellent relationnel, savoir-être et compétences organisationnelles
• Rigueur, esprit d’équipe et expérience des relations clients
• Maîtrise de l’Anglais courant indispensable
• Expérience significative à un poste et établissement similaire
• Une expérience dans le monde des étoilés serait appréciée
• Créativité, rigueur et passion du métier
• Esprit d’équipe et capacité d’organisation
• Sensibilité aux produits et à la saisonnalité
• Rigueur et constance

Responsabilités

• Vous encadrez et accompagnez votre équipe de salle, en veillant à son organisation, sa cohésion et son évolution
• Véritable lien entre la salle et la cuisine, vous travaillez en collaboration avec le Chef et son équipe afin d’assurer une communication fluide, précise et constante tout au long du service
• Vous êtes le garant du rythme du service, de l’accueil et de l’attention portée à chaque client
• Votre rôle est de transmettre l’identité, les valeurs et la philosophie de notre Maison, tout en insufflant à votre équipe l’exigence, la bienveillance et le plaisir de recevoir qui nous sont chers

Connaissances

Excellent relationnel

Rigueur

Esprit d’équipe

Anglais courant

Expérience étoilés

Description du poste

Bulle d’Osier, étoilée en 2025 puis 2026, recherche un Maître d’Hôtel pour incarner l’exigence et la bienveillance au Clos Vauban à Langres. Vous êtes le lien entre la cuisine, l’équipe et les clients, donnant le rythme et veillant à une expérience chaleureuse et personnalisée.

Vous encadrez une brigade de salle dans une salle intime de 5 tables, assurez la cohérence de l’accueil et la qualité du service, et transmettez l’identité de la Maison tout en veillant à l’excellence, au sens du service