Maître d’Hôtel de Nuit — Expérience 5★ et Avantages

Dorchester Collection; Paris; Hybride; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement Co Living

13e mois

35 heures

Restaurant du personnel

Mutuelle 70% remboursée

Prévoyance

Transports remboursés 80%

Dream Team & activités culturelles

Résumé du poste

Le Plaza Athénée, membre de Dorchester Collection, recherche un Maître d’Hôtel de Nuit expérimenté pour assurer le service nocturne d’un établissement de renom à Paris.

Vous maîtrisez Opéra, Intelity et Micros, et vous avez au moins 3 ans d’expérience dans un hôtel similaire, avec une présentation irréprochable et un sens du service client.

Vous coordonnez le service, prenez les commandes avec précision et assurez le lien entre cuisine et room service, tout en soutenant les chefs de rang.

Qualifications

• BTS Hôtellerie/Restauration ou formation équivalente dans une école hôtelière.
• Minimum 3 années d’expériences dans un établissement similaire, idéalement de nuit.
• Excellente présentation et sens du service client requis.
• Maîtrise des outils informatiques Opéra, Intelity et Micros.

Responsabilités

• Ordonner et piloter le service de nuit avec précision.
• Prendre les commandes avec exactitude et précision via le terminal Micros.
• Maîtriser le contenu de la carte et conseiller le client.
• Supporter les chefs de rang dans leurs tâches opérationnelles.
• Assurer le lien entre la cuisine et le room service et superviser les économies et sorties.

Connaissances

Communication

Organisation

Flexibilité

Sens des responsabilités

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent

Outils

Opera

Intelity

Micros

Description du poste

Le Plaza Athénée, membre de Dorchester Collection, recherche un Maître d’Hôtel de Nuit expérimenté pour assurer le service nocturne d’un établissement de renom à Paris.

Vous maîtrisez Opéra, Intelity et Micros, et vous avez au moins 3 ans d’expérience dans un hôtel similaire, avec une présentation irréprochable et un sens du service client.

Vous coordonnez le service, prenez les commandes avec précision et assurez le lien entre cuisine et room service, tout en soutenant les chefs de rang.