Maître d'hôtel Club F/H

Elior; Paris; Hybrid; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

8 jours RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Épargne Temps

Plan d’épargne PERCO

Accès aux prestations comité d’entreprise

Job summary

Elior Group recherche un(e) Maître d’Hôtel (H/F) pour l'un de ses clubs prestigieux à Paris. Vous assurerez un service d’exception pour une clientèle raffinée, garantissant un accueil personnalisé et le respect des codes du luxe.

Votre rôle impliquera l'organisation d'événements, la management d'équipes et la communication avec la cuisine. Un bon niveau d'anglais est un atout. L'établissement offre 13ème mois, repas en nature et autres avantages.

Qualifications

• Capacité à établir une relation de confiance avec des clients exigeants.
• Expérience préalable en management d'équipe de service.
• Maîtrise de l'anglais appréciée.

Responsibilities

• Assurer un accueil personnalisé et de qualité.
• Orchestrer le service lors d'événements privés.
• Former et accompagner les équipes de salle.
• Gérer la communication avec la cuisine.
• Veiller aux normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Accueillir des clients

Relation clientèle VIP

Gestion de réclamations

Supervision du service

Encadrement d'équipe

Job description

Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel (H/F) pour intégrer l’un de nos clubs de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant. L’établissement, situé à Paris 16e, réalise environ 40 couverts par jour, garantissant un service d’exception axé sur la qualité, la personnalisation et la discrétion.

Détails de l’offre

Accueil & relation client :

• Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et de leurs invités
• Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP
• Anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme
• Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité

Organisation et supervision du service :

• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d’affaires et événements privés
• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception
• Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des codes du luxe
• Superviser l’élégance de l’art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration)

Management & animation des équipes :

• Encadrer, former et accompagner les équipes de salle
• Transmettre et incarner les valeurs d’excellence, de discrétion et de savoir‑être

Gestion opérationnelle :

• Assurer une communication fluide avec la cuisine et les différents intervenants
• Participer à la gestion des stocks et des livraisons si nécessaire
• Contribuer au suivi opérationnel et aux démarches d’amélioration continue
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Convention de la restauration Collective

• 8 jours RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Compte Épargne Temps
• Plan d’épargne PERCO
• Accès aux prestations comité d’entreprise

Profil et expérience

La maîtrise de l’anglais serait un plus pour ce poste.