Maître d'hôtel — Chef d’orchestre du service et expérience client

Mercure Villefranche sur Saône; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Mercure Villefranche sur Saône recherche un(e) chef(fe) de salle pour garantir l’excellence du service en salle et du Room Service. Vous assurez l’accueil, la satisfaction des hôtes et coordonnez l’ensemble du service pour une expérience fluide et mémorable.

Vous mènerez votre équipe par l’exemple, transmettez votre savoir-faire et contribuerez à l’up-selling dans le service restauration. Vous saurez gérer les imprévistos avec discrétion et efficacité, afin de maintenir les standards de

Responsibilities

• Vous êtes un(e) véritable chef(fe) d’orchestre des salles de notre restaurant et du Room Service
• Vous serez garant(e) du bon accueil et de la satisfaction de nos hôtes tout au long de leur expérience en salle
• Vous organisez et coordonnez le service et garantissez son excellence
• Vous encouragerez le développement de vos collaborateurs par la transmission de votre savoir-faire et savoir-être
• Bon(ne) gestionnaire, vous contribuez à de l’up-selling pour le service restauration
• Vous gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.

Job description

Mercure Villefranche sur Saône recherche un(e) chef(fe) de salle pour garantir l’excellence du service en salle et du Room Service. Vous assurez l’accueil, la satisfaction des hôtes et coordonnez l’ensemble du service pour une expérience fluide et mémorable.

Vous mènerez votre équipe par l’exemple, transmettez votre savoir-faire et contribuerez à l’up-selling dans le service restauration. Vous saurez gérer les imprévistos avec discrétion et efficacité, afin de maintenir les standards de