Maître d'hôtel Banquet – Leader du Service Événements

Pullman Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h/semaine

13e mois

Intéressement

Plan d’épargne salariale

Remboursement Navigo

Parking avantage

Résumé du poste

Pullman Paris Centre-Bercy recherche un/une responsable banquet pour orchestrer le service lors d’événements et coordonner les équipes. Vous assurerez le bon déroulement, briefings, formations et encadrement des chefs de rang et extras.

Vous accueillez les clients, veillez à l’hygiène et à la sécurité, et contribuez à l’atteinte des objectifs du service. CDI 39h, horaires continus, et avantages Groupe vous attendent.

Qualifications

• Expérience banquet d’au moins 2 ans et management d’équipe.
• Anglais professionnel requis.
• Excellente présentation et sens du service.

Responsabilités

• Orchestrer le service et coordonner les événements, en répartissant les tâches entre les collaborateurs.
• Garantir la bonne transmission des informations via des briefings et débriefings efficaces.
• Intégrer, former, accompagner et encadrer les Chefs de rang et les extras.
• Garantir les mises en place selon les demandes des clients et la logistique définie avec les équipes Event et Cuisine.
• Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang et les extras.
• Accueillir les clients dès leur arrivée et offrir une expérience conforme aux standards.
• Contribuer ponctuellement au fonctionnement des différents points de vente.
• Veiller à la propreté, aux EPI, et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et assurer le suivi des stocks.

Connaissances

Banquet management

Team leadership

English proficiency

Description du poste

Pullman Paris Centre-Bercy recherche un/une responsable banquet pour orchestrer le service lors d’événements et coordonner les équipes. Vous assurerez le bon déroulement, briefings, formations et encadrement des chefs de rang et extras.

Vous accueillez les clients, veillez à l’hygiène et à la sécurité, et contribuez à l’atteinte des objectifs du service. CDI 39h, horaires continus, et avantages Groupe vous attendent.