MAITRE D'HOTEL - 3 MOIS H/F

Sodexo France; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

10 RTT

13e mois

Formation professionnelle

Job summary

Sodexo France recherche un Maître d'Hôtel pour un établissement privé catholique à Paris (16e). Vous assurez l'organisation et le bon déroulement des prestations destinées à la direction et aux événements.

Vous exigez une présentation irréprochable, discrétion et sens du service; vous supervisez le service à l'assiette, préparez tables et buffets, et coordonnez les intervenants tout en veillant au respect des standards.

Qualifications

• Profil recherché: expérience en maître d'hôtel, hôtellerie ou hospitality souhaitée.
• Excellente présentation et discrétion requises.
• Sens du service client et capacité à gérer des prestations variées.

Responsibilities

• Organisation et coordination des prestations (réunions, réceptions, prestations de restauration).
• Accueil et service avec professionnalisme et discrétion.
• Qualité et amélioration du service, proposition d'optimisations et solutions.

Skills

Présentation soignée

Sens du service

Polyvalence

Esprit d'équipe

Manutention et installation

Job description

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'un établissement d'enseignement privé catholique, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel doté(e) d'une excellente présentation, d'une grande discrétion et d'un sens aigu du service et du protocole.

À l'aise dans un environnement institutionnel exigeant, vous savez adopter une posture sobre, élégante et respectueuse. Vous appréciez les prestations de qualité et êtes attentif(ve) aux moindres détails afin de garantir une expérience irréprochable aux convives et aux membres de la direction.

En véritable garant(e) de la qualité de service, vous assurez la préparation, la coordination et le bon déroulement des prestations de restauration destinées à la direction ainsi qu'aux différents événements de l'établissement.

À ce titre, vous serez notamment en charge de :

Organisation et coordination des prestations

• Organiser et superviser la mise en place des salles de réunion, espaces de réception et salles de restauration.
• Préparer les tables, buffets, cocktails, petits-déjeuners et pauses café selon les prestations prévues.
• Veiller à la qualité et à l'élégance de la mise en place ainsi qu'au respect des standards de présentation.
• Coordonner le déroulement des prestations et anticiper les besoins liés à chaque événement.
• Assurer la bonne organisation du service avant, pendant et après les réceptions.
• Participer au montage et au démontage des prestations événementielles.
• Coordonner les différents intervenants nécessaires au bon déroulement des événements.
• Veiller à la propreté, au rangement et à la parfaite tenue des espaces d'accueil et de réception.

Accueil et service

• Accueillir et accompagner les convives avec discrétion et professionnalisme.
• Assurer un service à l'assiette lors des déjeuners, dîners, réceptions et événements.
• Superviser le service et veiller à son bon déroulement.
• Assurer le réapprovisionnement des boissons et consommables tout au long de la prestation.
• Être attentif(ve) aux attentes des convives et apporter une réponse adaptée et personnalisée.
• Garantir le respect des règles de service, du protocole et des standards de qualité attendus.

Qualité et amélioration du service

• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité des prestations.
• Anticiper les éventuelles difficultés et apporter des solutions adaptées.
• Contribuer au développement de prestations toujours plus qualitatives et adaptées aux attentes de l'établissement.

Notre proposition

• Localisation : Paris (16)
• Horaires principalement en journée, avec des amplitudes pouvant aller de 12h00 à 20h00 selon les événements.
• Planning communiqué et adaptable 3 semaines à l'avance.
  Une dizaine de week-ends travaillés par an en fonction des événementsde l'établissement.
• Rémunération: 2 500€ brut / mois
• Avantages : 10 RTT, 13ème mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Profil recherché

Vous avez idéalement une première expérience en maitre d'hotel, hôtellerie, événementiel, restauration ou hospitality.

Vous appréciez les environnements dynamiques et êtes reconnu(e) pour :

• votre sens du service et de la satisfaction client ;
• votre présentation soignée ;
• votre polyvalence ;
• votre esprit d'équipe ;
• votre capacité à réaliser des tâches de manutention et d'installation.

Ce poste conviendra à une personne appréciant les environnements structurés, le service de qualité et les missions variées mêlant événementiel, restauration et relation de proximité.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde