Limonadier & Ecailler H/F

Barrière; Courchevel; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL recherche un Limonadier & Ecailler H/F pour assurer le service des boissons et le dressage du bar à huîtres. Vous ouvrirez les coquillages avec précision, superviserez les encaissements et veillerez à la fraîcheur des produits tout en garantissant un service irréprochable.

Vous parlez anglais et aimez travailler dans une station de prestige. Contrat CDI de 35h/semaine avec avantages habituels du Groupe Barrière, poste à Courchevel.

Qualifications

• Expérience réussie de limonadier
• Maîtrise de l’ouverture des coquillages
• Rapidité d’exécution lors des rushs
• Bon relationnel et sens du service

Responsabilités

• Servir boissons, cafés et rafraîchissements à un rythme soutenu avec élégance
• Installer, dresser et réassortir quotidiennement le bar à huîtres
• Ouvrir les coquillages et composer des plateaux de fruits de mer
• Gérer les encaissements et la facturation avec précision
• Contrôler la fraîcheur des produits et respecter les normes d’hygiène
• Conseiller les clients sur l’offre de boissons et sur les huîtres

Connaissances

Limonadier

Ecailler

Anglais

Vitesse d’exécution

Encaissements

Description du poste

POSTE : Limonadier & Ecailler H/F DESCRIPTION :VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONTVoltigeur de la salle et garant de la fraîcheur, vous assurerez une double casquette passionnante au sein de notre établissement. Avec enthousiasme et rigueur, vous aurez également pour rôle de mener à bien les actions suivantes :Vous assurerez le service des boissons, des cafés et des rafraîchissements à un rythme soutenu avec une élégance parfaite.Vous prendrez en charge l'installation, le dressage et le réassort quotidien de notre bar à huîtres.Vous ouvrirez les coquillages avec une dextérité sans faille pour composer de magnifiques plateaux de fruits de mer.Vous gérerez vos encaissements et la facturation des clients avec une rigueur absolue.Vous assurerez un contrôle permanent sur la fraîcheur des produits de la mer et le respect des normes d'hygiène.Vous conseillerez les clients avec passion sur notre offre de boissons et la provenance de nos huîtres.Chez Loulou, vous êtes le lien direct entre le comptoir, l'écailler et le bonheur des clients.TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI- Une ambiance chaleureuse au travail.- Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde.- Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.- Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel.- Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).- Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.- Un avantage en nature nourriture toute la saison d'hiver.- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment).- La chance de pouvoir parcourir la France (et le monde) au fil des saisons.Statut employé.Entre 10K et 12K euros brut pour la saison (hors pourboires).Prise de poste en novembre 2026.LE GROUPE BARRIÈRELeader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !PROFIL :VOTRE PROFILEn tant que maître absolu du plateau, vous êtes capable de le porter chargé de verres à bout de bras comme un équilibriste sur un fil.Vous possédez une expérience réussie de limonadier et idéalement un vrai savoir-faire dans l'ouverture des coquillages.Vous faites preuve d'une rapidité d'exécution et d'une efficacité redoutable lors des grands rushs.Vous affichez un sourire si éclatant et une attitude si chaleureuse que vous illuminez toute la salle.Vous possédez une mémoire infaillible pour retenir les commandes et une excellente aisance avec les chiffres pour les encaissements.Vous savez garder votre calme en toutes circonstances et vous aimez travailler dans la bonne humeur.Vous parlez anglais afin de chouchouter notre clientèle internationale.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros

Expérience

• 8 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) LIMONADIER(E) & ECAILLER(E) H/FComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur.Véritable chef d'orchestre, vous dir...