Premier.e Chef de partie cuisine

Barrière Group; France; Hybride; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance chaleureuse au travail

Qualité de vie exceptionnelle

Logement hôtelier temporaire

Navettes Barrière

Prime de fin de saison

Majoration heures de nuit

Prime de cooptation

Avantage en nature nourriture

Mutuelle

Formations internes

Possibilités de voyages saisonniers

Résumé du poste

Barrière Group à Courchevel 1850 recrute un chef de partie expérimenté pour assurer des plats soignés et magiques dans un établissement luxe. Vous travaillerez entre le Lobby Bar, le Room Service et le petit-déjeuner, avec une attention particulière à l’élégance et aux normes HACCP.

Vous animerez une équipe, veillerez à la régularité et au souci du détail, et profiterez d’une ambiance chaleureuse ainsi que d’avantages attractifs pendant la saison et les déplacements professionnels.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Responsabilités

• Équilibriste des saveurs et chef d’orchestre entre Lobby Bar, Room Service et petit-déjeuner.
• Gestion des mises en place avec minutie, du snacking au service en chambre.
• Maîtrise des cuissons et respect des normes HACCP.
• Mentorat et développement des chefs de partie sous votre responsabilité.

Connaissances

Expérience Confirmé

Anglais courant

Description du poste

• Experience:Confirmé
• (422 rue de Bellecote 73120 COURCHEVEL 1850, Auvergne-Rhône-Alpes, France)

Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?

Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur.

Au sein d’un environnement où l’excellence est la norme et où chaque détail compte, vous aurez l’opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de votre équipe en produisant des plats soignés et gustativement magiques ! L’odeur de la cuisson et de la bonne humeur participera à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés.

Avec des missions aussi délicieuses qu’exigeantes, vous allez notamment devoir :

Équilibriste des saveurs et chef d’orchestre de votre partie, vous naviguez avec agilité entre l’élégance feutrée du Lobby Bar, l’exigence sur-mesure du Room Service et la précision minute des créations du petit-déjeuner.

Au quotidien, vous orchestrez les mises en place avec une minutie d’artisan : du snacking chic du salon aux plateaux raffinés servis en chambre, en passant par la maîtrise parfaite des cuissons dès l’aurore, chaque assiette qui quitte votre poste est une promesse d’émerveillement.

Gardien irréprochable des normes HACCP sur l’ensemble de vos univers de travail, vous faites preuve d’une maîtrise technique sans faille et adaptez votre geste au rythme de chaque instant.

Enfin, en véritable mentor, vous veillez à la régularité et à l’épanouissement des chefs de partie sous votre responsabilité, en insufflant chaque jour la rigueur du très haut de gamme dans une atmosphère empreinte de passion et de cohésion.

RESTAURATION, Hospitality, Contract, COURCHEVEL 1850, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Vous êtes un magicien des douceurs, un équilibriste et un architecte des saveurs, prêt à tout pour émerveiller les papilles.

Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d’œuvre. Vous manipulez le fouet, les couteauxet les casseroles avec une dextérité de maître d’arts martiaux.

Vous parlez couramment toutes les langues de lacuisine (sucré, salé, acide, amer…), mais surtout, vous parlez anglais.

Vous savez garder votre calme, même quand l’omelette à grillé ou que la cuisson d’une viande est à refaire.

Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.

Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous attribuera un véritable atout !

• Une ambiance chaleureuse au travail.
• Une qualité de vie inouïe dans l’une des plus belles stations du monde.
• Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
• Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l’hôtel.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).
• Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Un avantage en nature nourriture toute la saison d’hiver.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France (et le monde) au fil des saisons.

Statut employé.
Entre 2500 euros et 2600 euros brut par mois (hors pourboires).
Prise de poste en novembre 2026.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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