Leader Opérationnel en Restauration Fast-Food

Scalers (France); Chanteloup-en-Brie; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Scalers (France) recrute un manager en CDI pour superviser les activités d’un grand groupe de restauration rapide. Vous coordonnez et accompagnez les équipes afin d’atteindre les objectifs de performance, qualité et engagement sur le terrain.

Vous pilotez les opérations quotidiennes, organisez les plannings, encadrez le personnel et garantissez le respect des procédures internes et des normes HACCP. Permis de conduire requis et véhicule personnel recommandé pour mobilité.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement en restauration rapide ou environnement à fort volume.
• Première expérience réussie en management d’équipe opérationnelle.
• Permis de conduire et véhicule personnel obligatoires.
• Dynamisme et leadership avec sens du service client.

Aufgaben

• Encadrer, animer et fédérer une équipe opérationnelle (équipiers, superviseurs).
• Piloter l’activité quotidienne (ouverture, fermeture, flux).
• Gérer les services en période de forte affluence (rush midi/soir).
• Garantir rapidité d’exécution, qualité produit et satisfaction client.
• Assurer la conformité des process et des règles d’hygiène (HACCP).
• Participer au recrutement et à l’intégration des équipes.
• Gérer stocks, commandes et inventaires et analyser les indicateurs de performance.

Kenntnisse

Leadership

Team management

Operational planning

Customer service

Jobbeschreibung

Scalers (France) recrute un manager en CDI pour superviser les activités d’un grand groupe de restauration rapide. Vous coordonnez et accompagnez les équipes afin d’atteindre les objectifs de performance, qualité et engagement sur le terrain.

Vous pilotez les opérations quotidiennes, organisez les plannings, encadrez le personnel et garantissez le respect des procédures internes et des normes HACCP. Permis de conduire requis et véhicule personnel recommandé pour mobilité.