Manager en restauration rapide (H/F)

Scalers; Lyon; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Scalers recrute un manager en CDI pour Lyon, au cœur des activités d'un grand groupe de restauration rapide. Vous pilotez les équipes, garantissez la satisfaction client et la performance économique tout en veillant au bon climat social et au respect des normes.

Vous animez le recrutement, la planification et la montée en compétences, analysez les indicateurs de performance et assurez le respect des procédures internes et d'hygiène. Emploi à pourvoir rapidement.

Responsibilities

• Piloter l’activité quotidienne du restaurant (ouverture, fermeture, gestion des flux)
• Garantir une expérience client irréprochable dans un environnement à fort volume
• Manager, former et accompagner une équipe opérationnelle (recrutement, planning, montée en compétences)
• Suivre et analyser les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, productivité, masse salariale, coûts matières
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Être un véritable relais terrain de la direction, en incarnant les standards et la culture de l’enseigne
• Maintenir un climat social sain et gérer les situations RH (recadrage, disciplinaire, etc.)

Job description

Scalers recrute un manager en CDI pour renforcer les équipes d'un grand groupe de restauration rapide. En tant que manager, vous êtes au coeur de l'action : vous orchestrez, pilotez et accompagnez vos équipes dans une démarche de performance, de qualité et d'engagement. Prise de poste dans les prochains jours. En tant que Manager, vous êtes responsable de la performance globale de votre point de vente, en garantissant à la fois la satisfaction client, l’atteinte des objectifs économiques et le bon management des équipes. À ce titre, vos principales missions sont :

• Piloter l’activité quotidienne du restaurant (ouverture, fermeture, gestion des flux)
• Garantir une expérience client irréprochable dans un environnement à fort volume
• Manager, former et accompagner une équipe opérationnelle (recrutement, planning, montée en compétences)
• Suivre et analyser les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, productivité, masse salariale, coûts matières
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
• Être un véritable relais terrain de la direction, en incarnant les standards et la culture de l’enseigne
• Maintenir un climat social sain et gérer les situations RH (recadrage, disciplinaire, etc.)