Leader Multisite Restauration — Opérations & Performance

Finders; Perpignan; Sur place; EUR 38 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Finders recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un(e) Superviseur (h/f) pour piloter et accompagner plusieurs établissements sur l’agglomération de Perpignan (66).

Véritable relais terrain de la Direction des opérations et du Franchisé, vous intervenez sur l’ensemble des volets opérationnels, managériaux et économiques de votre périmètre. Vous assurez le développement des équipes et le respect des standards, tout en veillant à la rentabilité des unités.

Qualifications

• Expérience confirmée en management multisites, idéalement en restauration rapide.
• Leadership naturel et forte présence terrain.
• Capacité à analyser la performance et à piloter l’amélioration continue.
• Connaissance des processus, des standards qualité et des enjeux de sécurité alimentaire.
• Goût pour l’opérationnel et le travail près des équipes.

Responsabilités

• Manager, animer et accompagner les directeurs de site et leurs équipes.
• Contrôler et optimiser la gestion quotidienne des unités : qualité de service, hygiène, sécurité alimentaire et respect des standards.
• Analyser les indicateurs de performance et piloter les résultats.
• Proposer et déployer des plans d’action correctifs.
• Mobiliser les ressources internes et les partenaires externes.
• Veiller au respect des procédures RH et sociales.
• Optimiser la rentabilité des restaurants.

Connaissances

Management multisites

Leadership

Analyse performance

Qualité & sécurité

Opérationnel

Description du poste

Finders recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un(e) Superviseur (h/f) pour piloter et accompagner plusieurs établissements sur l’agglomération de Perpignan (66).

Véritable relais terrain de la Direction des opérations et du Franchisé, vous intervenez sur l’ensemble des volets opérationnels, managériaux et économiques de votre périmètre. Vous assurez le développement des équipes et le respect des standards, tout en veillant à la rentabilité des unités.