Directeur Adjoint Multisites – Restauration & Opérations

SCALERS; Marseille; Sur place; EUR 39 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Variable annuel attractif

Environnement stimulant

Management multi-sites

Résumé du poste

SCALERS à Marseille recrute un Directeur/Directrice Adjoint-e de la restauration pour superviser le pilotage d'un périmètre multi-sites et diriger les opérations dans un contexte à fort trafic. Vous assurez l'encadrement d'une équipe d'environ 70 collaborateurs sur 4 points de vente, garantissant la qualité de service et l'expérience client tout en optimisant les indicateurs de performance.

Ce poste demande une forte présence terrain, un leadership fédérateur et une vision opérationnelle capable

Qualifications

• Expérience significative en management dans un environnement à forts volumes.
• Gestion d'équipes importantes et pilotage de la performance.
• Minimum 3 ans d'expérience exigé.
• Profil orienté terrain et opérationnel.

Responsabilités

• Superviser l'exploitation quotidienne de 4 points de vente
• Encadrer et faire monter en compétence une équipe d'environ 70 collaborateurs
• Garantir la qualité de service et l'expérience client dans un environnement à très fort trafic
• Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction client
• Assurer une présence terrain forte afin d'accompagner les équipes pendant les périodes de forte activité
• Participer à l'organisation des plannings et à l'optimisation des ressources humaines
• Veiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes d'hygiène
• Être force de proposition dans l'amélioration continue des performances et de l'organisation
• Assurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes

Connaissances

Management

Leadership

Organisation

Présence terrain

Indicateurs de performance

Gestion d'équipe

Description du poste

SCALERS à Marseille recrute un Directeur/Directrice Adjoint-e de la restauration pour superviser le pilotage d'un périmètre multi-sites et diriger les opérations dans un contexte à fort trafic. Vous assurez l'encadrement d'une équipe d'environ 70 collaborateurs sur 4 points de vente, garantissant la qualité de service et l'expérience client tout en optimisant les indicateurs de performance.

Ce poste demande une forte présence terrain, un leadership fédérateur et une vision opérationnelle capable