Leader des Cuisines Centrales et Restauration de Qualité

Laregion; Toulouse, Montpellier; Hybrid; EUR 58,000 - 72,000; Full time

Job summary

Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée recrute un responsable de service pour piloter les 2 unités de production culinaires (UPC) réparties à Toulouse et Montpellier, avec supervision des cuisines centrales et satellites et coordination avec les services techniques et de production.

Le poste, basé à Toulouse ou Montpellier, prévoit des missions en télétravail dans le cadre du règlement du temps de travail. Voie statutaire, cadre, avec une stratégie budgétaire et des achats associée.

Responsibilities

• Piloter les 2 UPC et coordonner les équipes en cuisine centrale et satellites.
• Élaborer et mettre en œuvre la stratégie de restauration de qualité.
• Gérer le budget et les achats des denrées.
• Assurer le reporting et le relationnel avec les directions et partenaires.

Job description

Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée recrute un responsable de service pour piloter les 2 unités de production culinaires (UPC) réparties à Toulouse et Montpellier, avec supervision des cuisines centrales et satellites et coordination avec les services techniques et de production.

Le poste, basé à Toulouse ou Montpellier, prévoit des missions en télétravail dans le cadre du règlement du temps de travail. Voie statutaire, cadre, avec une stratégie budgétaire et des achats associée.