Küchenleitung im Catering | 30 Tage Urlaub & Tariflohn

Johanniter GmbH; Le Mée; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Mitarbeitervorteilsprogramm

Vermögenswirksame Leistungen

Tarifliche Vergütung

Pünktliche Lohnzahlung

Job summary

Johanniter GmbH sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) als Springer in der Betriebstätte im Johanniter-Stift Meckenheim. Wochenarbeitszeit 39,5 Stunden von 6:00 bis 15:00 Uhr, wechselnde Wochenenddienste, Verantwortung für Abläufe und Speisenproduktion im Catering.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in Systemgastronomie sowie Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien mit. Führungserfahrung wird gewünscht; Einsatz im Meckenheim-Standort.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office-Anwendungen
• Verlässlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Responsibilities

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP‑Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Skills

Teamführung

HACCP Kenntnisse

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

MS Office

Education

Berufsausbildung als Koch

Tools

MS Office

Job description

Johanniter GmbH sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) als Springer in der Betriebstätte im Johanniter-Stift Meckenheim. Wochenarbeitszeit 39,5 Stunden von 6:00 bis 15:00 Uhr, wechselnde Wochenenddienste, Verantwortung für Abläufe und Speisenproduktion im Catering.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in Systemgastronomie sowie Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien mit. Führungserfahrung wird gewünscht; Einsatz im Meckenheim-Standort.