Junior Sommelier: Wine Service & Tastings
La Côte Saint-Jacques & Spa *****
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Résumé du poste
La Côte Saint-Jacques & Spa, établissement prestigieux situé à Joigny, en Bourgogne, recherche un Commis Sommelier enthousiaste et dévoué pour rejoindre son équipe de sommeliers. Ce poste de débutant offre une excellente opportunité aux sommeliers en herbe de développer leurs compétences et leurs connaissances dans un environnement luxueux de haute gastronomie.
Assister le chef sommelier dans les opérations quotidiennes de service des vins, participer à l'entretien et à l'organisation de la
Qualifications
- Intérêt et passion pour les vins et la profession de sommelier.
- Excellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles.
- Orientation client et sens du service.
- Esprit d'équipe et adaptabilité dans un rythme soutenu.
- Maîtrise du français et anglais souhaité.
- Connaissance des règles d'étiquette et service du vin.
- Souhait d'apprendre et progresser dans la sommellerie.
Responsabilités
- Assister le chef sommelier dans les opérations quotidiennes de service des vins.
- Participer à l'entretien et à l'organisation de la cave et du stockage des bouteilles.
- Participer aux dégustations et à l'élaboration des cartes des vins.
- Conseiller les clients sur les vins et proposer des accords mets et vins.
- Contribuer à l'organisation de présentations et dégustations pour les clients.
- Veiller au respect des normes de santé, sécurité et hygiène.
Connaissances
Formation
Description du poste
La Côte Saint-Jacques & Spa, établissement prestigieux situé à Joigny, en Bourgogne, recherche un Commis Sommelier enthousiaste et dévoué pour rejoindre son équipe de sommeliers. Ce poste de débutant offre une excellente opportunité aux sommeliers en herbe de développer leurs compétences et leurs connaissances dans un environnement luxueux de haute gastronomie.
Assister le chef sommelier dans les opérations quotidiennes de service des vins, participer à l'entretien et à l'organisation de la
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