Jefe de Partida de Pizzería — Alta Cocina en Resorts 5★

WeMoveWise; France; Vor Ort; EUR 16.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alojamiento incluido

Comidas incluidas

Gastos de viaje cubiertos

Zusammenfassung

WeMoveWise busca un Jefe de partida de pizzería para resorts premium all inclusive en Francia. Gestionarás la partida con autonomía, asegurando la calidad y la cocción perfecta en servicios de gran volumen, con show cooking y norms HACCP. Se ofrece alojamiento y comidas, contrato estacional y jornada a tiempo completo.

Se requiere 2–3 años de experiencia en pizza, manejo de masas y hornos, y nivel de inglés B1. Ubicaciones en Alpes y costa de Francia, viaje cubierto.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 2–3 años como puesto de cocina o jefe de partida con especialidad en pizza.
• Competencia en manejo de masas y hornos para trabajar con grandes volúmenes manteniendo la calidad.
• Capacidad de trabajar en ambiente multicultural y con equipos internacionales.
• Inglés conversacional mínimo (B1) para comunicación en equipos internacionales.

Aufgaben

• Gestionar la partida de pizza con autonomía (amasado, fermentación, estirado y horneado).
• Mantener producción de alta cocina en servicio de gran volumen (600–1000 cubiertos).
• Asegurar la calidad, textura y cocción de cada pizza.
• Participar en show cooking frente a los clientes.

Kenntnisse

Manejo masa de pizza

Horneado de pizza

Trabajo en equipo

HACCP

Tools

Hornos industriales

Jobbeschreibung

WeMoveWise busca un Jefe de partida de pizzería para resorts premium all inclusive en Francia. Gestionarás la partida con autonomía, asegurando la calidad y la cocción perfecta en servicios de gran volumen, con show cooking y norms HACCP. Se ofrece alojamiento y comidas, contrato estacional y jornada a tiempo completo.

Se requiere 2–3 años de experiencia en pizza, manejo de masas y hornos, y nivel de inglés B1. Ubicaciones en Alpes y costa de Francia, viaje cubierto.