Head Bartender & Bar Manager - Craft Cocktails & Team Lead

Vendôm Talents; Huez; In loco; EUR 32.000 - 46.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Vendôm Talents recherche un/une Chef barman (H/F) pour le Chamois d’Or, établissement saisonnier d'exception. Vous piloterez le bar au quotidien, superviserez l'équipe et veillerez à la mise en place, au service et à la satisfaction client.

Vous serez chargé(e) d'accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à des cocktails créatifs. Maîtrisant les techniques de mixologie et le service, vous élaborerez les cocktails et gérerez les stocks et les coûts.

Competenze

• Expérience réussie en barman/bar manager dans un établissement saisonnier.
• Maîtrise des techniques de mixologie et du service au bar.
• Aptitudes managériales et esprit d'équipe.
• Organisation et gestion opérationnelle d'un point de vente.
• Anglais indispensable.

Mansioni

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien.
• Mettre en place et assurer le bon déroulement du service bar.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Élaborer et réaliser cocktails et créations de la carte.
• Assurer la qualité des préparations et les standards de service.
• Encadrer, former et accompagner les barmans.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Contrôler les coûts et limiter les pertes.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du bar et du matériel.

Conoscenze

Mixologie

Gestion d'équipe

Service au bar

Gestion des stocks

Anglais

Encadrement

Orientation client

Descrizione del lavoro

Vendôm Talents recherche un/une Chef barman (H/F) pour le Chamois d’Or, établissement saisonnier d'exception. Vous piloterez le bar au quotidien, superviserez l'équipe et veillerez à la mise en place, au service et à la satisfaction client.

Vous serez chargé(e) d'accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à des cocktails créatifs. Maîtrisant les techniques de mixologie et le service, vous élaborerez les cocktails et gérerez les stocks et les coûts.