Chef barman (H/F) Chamois d’Or

Vendôm Talents; Huez; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents recherche un/une Chef barman (H/F) pour le Chamois d’Or, établissement saisonnier d'exception. Vous piloterez le bar au quotidien, superviserez l'équipe et veillerez à la mise en place, au service et à la satisfaction client.

Vous serez chargé(e) d'accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à des cocktails créatifs. Maîtrisant les techniques de mixologie et le service, vous élaborerez les cocktails et gérerez les stocks et les coûts.

Qualifications

• Expérience réussie en barman/bar manager dans un établissement saisonnier.
• Maîtrise des techniques de mixologie et du service au bar.
• Aptitudes managériales et esprit d'équipe.
• Organisation et gestion opérationnelle d'un point de vente.
• Anglais indispensable.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien.
• Mettre en place et assurer le bon déroulement du service bar.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Élaborer et réaliser cocktails et créations de la carte.
• Assurer la qualité des préparations et les standards de service.
• Encadrer, former et accompagner les barmans.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Contrôler les coûts et limiter les pertes.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du bar et du matériel.

Skills

Mixologie

Gestion d'équipe

Service au bar

Gestion des stocks

Anglais

Encadrement

Orientation client

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef barman (H/F) - Chamois d’Or

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef barman (H/F) au sein du Chamois d’Or

Missions Principales :

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien

• Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement du service bar

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

• Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte

• Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service

• Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions

• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes

• Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes

• Assurer les encaissements et le suivi des consommations

• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel

Profil recherché :

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable Barman/maid dans un établissement de même standing et saisonnier

• Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe

• Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la réalisation de cocktails et le service au bar

• Vous disposez de compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe

• Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion opérationnelle d'un point de vente

• Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service client

• Vous maîtrisez la gestion des stocks et les règles d'hygiène applicables à votre activité

• La maîtrise de l’anglais est indispensable