Grillardin F/H

La Boucherie; Le Coudray; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Baudaire recrute un Grillardin F/H dynamique pour rejoindre sa brigade. Vous serez chargé de la cuisson des viandes sur grill et de seconder l’encadrement en cuisine.

Vous devez être polyvalent, maîtriser les postes et matériels, organiser le travail et garantir la qualité du produit tout en appliquant les normes d’hygiène. Vous participerez aussi aux commandes et à la réception des marchandises.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle et grillades requise.
• Capacité à encadrer et organiser une brigade en cuisine.
• Engagement qualité et respect des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Tenir le poste grillade et seconder l’encadrement en cuisine.
• Maîtriser les postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Grill/ cuisson viande

Polyvalence en cuisine

Commandes et réception

Description du poste

Le Groupe Baudaireest un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe quiplace l’humain au cœur de sa stratégie.

Nous recherchons un Grillardin F/H, dynamique et volontaire pour rejoindre notre brigade ! Véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, vous savez sublimer les plats de notre carte.

Des infos sur ton poste :

• Tenir le poste grillade, et seconder l'encadrement en cuisine,
• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine,
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe,
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène,
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts),
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises !