Manager de cuisine F/H

La Boucherie; France; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Baudaire recherche un Manager de Cuisine F/H dynamique et volontaire pour rejoindre sa brigade. Vous seconderez le Chef de Cuisine en son absence et conjointement vous participerez à l’encadrement de l’équipe.

Vous maîtriserez les postes et matériels de cuisine, organiserez et contrôlerez le travail de l’équipe, et veillerez au respect des normes d’hygiène et à la qualité du produit lors des services sur tous les postes.

Responsabilités

• Assurer le soutien au Chef de Cuisine en son absence et participer à l’encadrement de l’équipe.
• Maîtriser les postes et matériels de cuisine pour garantir le bon fonctionnement.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe en vue d’un service fluide.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de qualité des produits.
• Être opérationnel au service sur tous les postes (commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts).
• Gérer les commandes et réceptionner les marchandises.

Description du poste

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe quiplace l’humain au cœur de sa stratégie.

Tu cherche un job qui envoie du steak, rejoins-nous !

Nous recherchons un Manager de Cuisine F/H, dynamique et volontaire, pour rejoindre notre brigade !

Des infos sur ton futur poste :

• Seconder le Chef de Cuisine (remplacer en son absence) et de participer à l’encadrement de l’équipe.
• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène.
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts).
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises.