Grillardin Étoile — Maîtrise du Grill et Évolution Pro

Buffalo Grill; Chambéry; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne Buffalo Grill

Mobilité interne

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un Grillardin pour garantir des cuissons parfaites et respecter les normes d’hygiène HACCP. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef et le reste de l’équipe en cuisine et en salle, et vous participez à la gestion des stocks et des commandes.

Vous participerez également aux animations et à des temps forts de l’année. Une intégration avec une école interne et des parcours de formation est proposée, avec des possibilités de mobilité interne.

Qualifications

• Cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Application des règles HACCP et maintien de l’hygiène.
• Gestion et rangement de l’espace de travail et des équipements.
• Collaboration avec l’équipe en cuisine et en salle pour un service fluide.
• Participation aux animations et gestion des commandes et stocks.

Responsabilités

• Le maître de la cuisson, assurer la cuisson parfaite et l’organisation du poste.
• Appliquer les règles HACCP et garantir un espace propre et sûr.
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et salle.
• Contribuer à la gestion des commandes et du stock.
• Participer aux animations et temps forts de l’année.

Connaissances

Esprit d’équipe

Organisation

Hygiène HACCP

Cuisson viande

Gestion des stocks

Description du poste

Buffalo Grill recherche un Grillardin pour garantir des cuissons parfaites et respecter les normes d’hygiène HACCP. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef et le reste de l’équipe en cuisine et en salle, et vous participez à la gestion des stocks et des commandes.

Vous participerez également aux animations et à des temps forts de l’année. Une intégration avec une école interne et des parcours de formation est proposée, avec des possibilités de mobilité interne.