Grillardin Ambition: Maîtrise des Cuissons & Leadership

Buffalo Grill; Blois; Hybrid; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Buffalo Grill recherche un grillardin pour rejoindre son équipe à Blois. Vous serez l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats appétissants, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef grillardin et les autres équipes, en participant à l’élaboration des plats, à la gestion des stocks et à l’animation des moments forts de l’année.

Qualifications

• Expérience en cuisine grill/restauration souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsibilities

• Assurer cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir l’hygiène et l’organisation du poste.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle pour un service fluide et de qualité.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks et signaler les réapprovisionnements nécessaires.

Skills

Grillade artistique

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Gestion des stocks

Job description

Buffalo Grill recherche un grillardin pour rejoindre son équipe à Blois. Vous serez l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats appétissants, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef grillardin et les autres équipes, en participant à l’élaboration des plats, à la gestion des stocks et à l’animation des moments forts de l’année.