Gouvernant.e H/F

Nemea Appart Hotel; Lyon; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Nemea Appart'Hotel Lyon So Cloud recrute un(e) responsable de l’entretien pour veiller à la propreté des chambres et des espaces communs (81 chambres ou T2). Vous encadrez le personnel de ménage, établissez les plannings et assurez la qualité des installations.

Vous gérez les stocks, supervisez le petit-déjeuner et garantissez le respect des normes HACCP, tout en recrutant et formant le personnel des étages et en rendant compte au responsable de résidence.

Responsibilities

• Encadrement du travail des agents de ménage: établissement du planning de travail, contrôle de l'état de propreté des chambres et vérification des installations.
• Gestion des stocks des mini-bars et des produits d'entretien, inventaire des stocks.
• Supervision de la mise en place du petit-déjeuner, respect des normes d'hygiène HACCP, gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs.
• Rapporter l'activité du personnel des étages au responsable de résidence.
• Recrutement et formation du personnel des étages.

Job description

Votre mission principale est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres et des espaces communs de notre Nemea Appart'Hotel Lyon So Cloud (81 chambres ou T2), et pour cela, vos tâches sont multiples et variées :

• Vous encadrez le travail des agents de ménage: établissement du planning de travail dans les étages, contrôle de l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérification du bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques.
• Vous êtes responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages, vous en assurez également l’inventaire.
• Vous supervisez la mise en place du petit-déjeuner, veillez au respect des normes d’hygiène (HACCP), gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
• Vous rendez compte de l'activité du personnel des étages au responsable de résidence.
• Vous êtes en charge du recrutement et de la formation du personnel des étages.