Responsable Ménage et Hébergement | Leadership & Stock

Nemea Appart Hotel; Lyon; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Nemea Appart'Hotel Lyon So Cloud recrute un(e) responsable de l’entretien pour veiller à la propreté des chambres et des espaces communs (81 chambres ou T2). Vous encadrez le personnel de ménage, établissez les plannings et assurez la qualité des installations.

Vous gérez les stocks, supervisez le petit-déjeuner et garantissez le respect des normes HACCP, tout en recrutant et formant le personnel des étages et en rendant compte au responsable de résidence.

Responsibilities

• Encadrement du travail des agents de ménage: établissement du planning de travail, contrôle de l'état de propreté des chambres et vérification des installations.
• Gestion des stocks des mini-bars et des produits d'entretien, inventaire des stocks.
• Supervision de la mise en place du petit-déjeuner, respect des normes d'hygiène HACCP, gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs.
• Rapporter l'activité du personnel des étages au responsable de résidence.
• Recrutement et formation du personnel des étages.

Job description

Nemea Appart'Hotel Lyon So Cloud recrute un(e) responsable de l’entretien pour veiller à la propreté des chambres et des espaces communs (81 chambres ou T2). Vous encadrez le personnel de ménage, établissez les plannings et assurez la qualité des installations.

Vous gérez les stocks, supervisez le petit-déjeuner et garantissez le respect des normes HACCP, tout en recrutant et formant le personnel des étages et en rendant compte au responsable de résidence.